Bedanya rendang terlihat lebih kering daripada kalio. Bumbunya juga sedikit berbeda, namun keduanya sama-sama nikmat dijadikan pendamping nasi hangat. Resep kalio daging sapi ini bisa Anda praktikan untuk santapan lezat keluarga.
Selanjutnya, tumbuk halus bawang merah, bawang putih.
Sate Padang merupakan makanan khas Padang yang banyak ditemukan di pinggir jalan dengan irisan ketupat saat menyajikannya.
Kalio dagiang tidak hanya terpaku pada potongan daging saja layaknya rendang akan tetapi semua anggota tubuh sapi yang bisa dimasak.
Bunda bisa memasak Kalio Daging Khas Padang memakai 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Kalio Daging Khas Padang
- Siapkan 500 gr daging tetelan.
- Bunda butuh 150 gr cabe merah keriting giling halus.
- Anda butuh 1 sdt pemasak kambing.
- Bunda butuh 3 lembar daun jeruk purut.
- Kamu butuh 1 lembar daun salam.
- Anda butuh 1 lembar daun kunyit ukuran sedang.
- Kamu butuh 1 batang serai, memarkan.
- Siapkan 1 bungkus kaldu instant.
- Siapkan 1000 ml santan encer.
- Siapkan 500 ml santan kental.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 50 gr bawang merah.
- Siapkan 50 gr bawang putih.
- Siapkan 50 gr jahe.
- Siapkan 100 gr lengkuas.
- Siapkan secukupnya garam.
Suasana khas Lebaran selalu dirayakan dengan kebahagiaan. Momen ini dinikmati dengan cara saling memaafkan sebagai bentuk membersihkan diri. Cara membuat: - Masukkan semua bahan dalam satu wajan/kuali kecuali daging, kentang dan ambu-ambu (kelapa kering khas masakan Padang). Empuk Meresap Tahan Lama Resep Rendang Daging Khas Padang. Cara Membedakan Rendang Dan Kalio The Difference Between Rendang And Kalio. Kalio Daging adalah salah satu masakan Padang Sumatra Barat.
Cara membuat Kalio Daging Khas Padang
- Potong-potong daging tetelan kemudian cuci bersih dan tiriskan..
- Campur jadi satu dalam kuali daging, cabe merah keriting giling halus, bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit, serai, pemasak kambing dan santan encer. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil sesekali diaduk hingga daging empuk. Jika daging belum empuk tapi airnya sudah hampir kering, bisa ditambahkan lagi air secukupnya..
- Setelah daging empuk, masukkan santan kental dan kaldu instant. Masak terus sambil sesekali diaduk balik hingga santan mengental dan berminyak. Angkat..
- Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat dan lalap timun atau rebusan daun singkong..
Lalu apa bedanya Rendang dengan Kalio ? Kalio Daging Sapi Khas Padang Yang Empuk Wangi dan Super Sedap Resep Kalio Daging Resep ini akan menghasilkan cita.
Itulah resep kalio daging sapi yang kami sajikan. Kalio merupakan rendang setengah jadi, jadi hindari untuk memasak hingga kuah habis. Cukup sampai kuah mengental dan menyusut. Hidangkan makanan ini dengan nasi hangat.
Gampang sekali bukan bikin Kalio Daging Khas Padang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10668079-kalio-daging-khas-padang