Selanjutnya, tumbuk halus bawang merah, bawang putih. Resep kalio daging sapi ini bisa Anda praktikan untuk santapan lezat keluarga. Hidangan ini sekilas memang terlihat mirip dengan rendang daging.
Kalio daging sapi adalah rendang setengah jadi bisa kamu sajikan untuk menu Lebaran.
Ikuti resep kalio daging yang empuk berikut ini.
Bumbu kalio daging sebetulnya sama dengan rendang dan gulai.
Kamu bisa buat Rendang Kalio Daging Sapi memakai 19 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Rendang Kalio Daging Sapi
- Anda butuh 500 gr daging sapi (iris agak tipis sesuai selera).
- Siapkan 1500 ml santan dari 1 butir kelapa.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 1 batang serai (digeprek).
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Anda butuh 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Anda butuh Penyedap rasa/kaldu bubuk secukupnya (boleh skip).
- Siapkan Minyak goreng sedikit untuk menumis bumbu.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 15 buah cabe merah keriting.
- Bunda butuh 1 buah cabe rawit (sesuai selera ya, saya ga suka pedes jadi 1 aj).
- Kamu butuh 4 butir kemiri (disangrai).
- Bunda butuh 1 cm lengkuas.
- Anda butuh 3 sdm minyak goreng.
Konon, beberapa orang enggan membuat kalio daging. Sepintas, masakan ini menyerupai rendang daging. Bedanya, rendang memiliki tampak yang lebih kering dan bumbunya yang sedikit berbeda. Namun, keduanya tentu saja sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Nah, untuk membuat kalio daging sapi agar empuk dan menggugah selera. Rendang and kalio not use turmeric as it makes the texture of the meat is not good.
Cara buat Rendang Kalio Daging Sapi
- Blender semua bumbu halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang..
- Masukkan daging sapi, tumis hingga daging sapi berubah warna. Kecilkan api, tambahkan santan, aduk perlahan hingga mendidih supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih beri garam, gula, Merica bubuk, kaldu bubuk/penyedap rasa. Diamkan hingga air menyusut (sesekali diaduk perlahan)..
- Setelah air menyusut (saya sekitar 1,5 jam) seringโ diaduk supaya rendang tidak gosong. Masak sampai santan mengeluarkan minyak dan hanya terlihat bumbu dan minyak pada rendang (tidak ada air lagi). Matikan api..
- Rendang kalio siap disajikan bersama nasi hangat ๐๐๐.
Fill kalio usually chicken, beef, beef liver, or jengkol Special care and Jering not be made dry rendang because it will make the material hard and uncomfortable. beef kalio padang ( kalio daging sapi padang ). Artikel ini merupakan bagian dari seri. Portal Indonesia Portal Makanan. l. b. s.
Rendang atau randang (Jawi: ุฑูุฏฺ ) adalah masakan daging asli Indonesia yang berasal dari Minangkabau. Kalio Daging Sapi UniTutie memiliki perpaduan antara manisnya santan dengan gurihnya kaldu daging sapi, menghasilkan tekstur daging yang empuk dengan bumbu yang creamy. Kalio Daging Sapi UniTutie lebih nikmat disantap dengan nasi panas. Kalio adalah sebutan masak rendang setengah jadi atau gule santan atau gulai kuah santan, makanan ini adalah khas ala minang, padang Kalio daging yang lembut dan empuk adalah dambaan semua ibu-ibu, koki dan chef untuk memasak gulai daging sapi istimewa untuk lebaran haji menu Idul Adha.
Gampang sekali bukan memasak Rendang Kalio Daging Sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/9121233-rendang-kalio-daging-sapi