Resep Kalio Daging Bumbu Minang Super Enak. bumbu kalio padang kalio daging gulai. Gulai Talua (Gulai Kalio Telur). telur ayam ukuran kecil direbus dan dikupas•Segengam kacang panjang•labu siam ukuran sedang diparut•cabai hijau iris serong•serai•jahe•bay leaf•daun jeruk. Sajian kalio daging adalah salah satu sajian hidangan makanan yang lezat yang diolah dengan bumbu dan rempah yang begitu kaya.
Kalio daging sapi adalah rendang setengah jadi bisa kamu sajikan untuk menu Lebaran.
Ikuti resep kalio daging yang empuk berikut ini.
Bumbu kalio daging sebetulnya sama dengan rendang dan gulai.
Kamu bisa memasak Kalio Daging / Gulai Daging #masakanpadang menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Kalio Daging / Gulai Daging #masakanpadang
- Siapkan 1/2 kg daging.
- Kamu butuh 1 kg santan.
- Siapkan 1/4 kentang kecil.
- Bunda butuh 1 ons kacang.
- Anda butuh 8 cm lengkuas geprek.
- Bunda butuh 2 sdm cabe giling halus.
- Siapkan 2 lembar daun kunyit.
- Siapkan 8 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 2 batang sere geprek.
- Siapkan Garam.
- Bunda butuh Bahan yang dihaluskan.
- Siapkan 45 buah cabe rawit.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Kamu butuh 25 siung bawang merah.
- Siapkan 8 cm jahe.
- Siapkan 5 cm kunyit.
- Anda butuh 1 buah palo.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
Konon, beberapa orang enggan membuat kalio daging. Baca Juga: Resep Masak Gulai Kambing, Dijamin Daging. Cara membuat Gulai daging sapi yang lezat itu mudah banget lho,Sertakan bumbu rempah ya sesuai resep yang tertulis dibawah. Masakan gulai kalio ini pada umumnya menggunakan daging sapi sedap yang lembut dan empuk, jika ingin menggantinya dengan daging Kalio daging yang lembut dan empuk adalah dambaan semua ibu-ibu, koki dan chef untuk memasak gulai daging sapi istimewa untuk lebaran haji menu Idul Adha. Kalio daging juga dikenal sebagai rendang setengah jadi. Yang pertama gulai dengan kuah yang encer banyak.
Langkah-langkah untuk buat Kalio Daging / Gulai Daging #masakanpadang
- Goreng semua bumbu halus, yg digeprek dan dedaunan tsb, lalu masukan daging, goreng sampai 10mnt.
- Masukan santan yg kurang pekat, lalu aduk sampai tekstur dagingnya lunak.
- Setelah dagingnya mulai lunak, masukan kacang dan kentang serta santan pekat aduk sampai mengental.
Gulai jika dimasak lebih lama akan menjadi kalio yang berkuah kental. Selain dibuat menjadi sup, gulai atau sate, daging sapi bisa juga diolah menjadi kalio, seperti resep kalio daging pedas versi Chef Devina Hermawan. Sedangkan tambahan ubi mengandung banyak serat vitamin dan mineral yang bernutrisi dan baik untuk kesehatan.
Gulai Darat Daging merupakan lauk popular Kelantan. Selalunya gulai ini dijadikan lauk gulai semasa kenduri di Kelantan. Tak hanya bagian sengkel, Anda juga bisa menggunakan potongan daging sapi lainnya. Sedangkan tambahan ubi mengandung banyak serat.
Mudah sekali bukan membuat Kalio Daging / Gulai Daging #masakanpadang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/9081126-kalio-daging-gulai-daging-masakanpadang