Resep kalio daging sapi ini bisa Anda praktikan untuk santapan lezat keluarga. Masakan seperti ini tidak kalah enaknya dengan rendang, jika penasaran silahkan mencoba. Kalio daging yang lembut dan empuk adalah dambaan semua ibu-ibu, koki dan chef untuk memasak gulai daging sapi istimewa untuk lebaran haji menu Idul Adha.
Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
Tuang santan encer, masak hingga daging lunak.
Kalio bisa dibuat menggunakan bahan dasar daging sapi, hati dan limpa sapi ataupun jeroan sapi lainnya.
Kamu bisa membuat Kalio Daging Sapi memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Kalio Daging Sapi
- Bunda butuh 1 kg daging sapi (saya sudah di presto dg garam).
- Anda butuh 1 kg santan (perbandingannya kental 40 : sedang 60).
- Kamu butuh Bumbu halus:.
- Bunda butuh 20 siung bawang merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Anda butuh 2 cm jahe.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Anda butuh 2 cm lengkuas.
- Siapkan 1 sdt jintan.
- Anda butuh 1 sdm ketumbar sangrai.
- Kamu butuh 1,5 ons cabai merah.
- Kamu butuh Bumbu tambahan:.
- Siapkan 5 batang cengkeh.
- Siapkan 1 buah bunga lawang/ bunga pekak.
- Kamu butuh 3/4 buah pala.
- Siapkan 2 batang serai.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun kunyit.
- Kamu butuh Secukupnya garam & penyedap.
- Kamu butuh Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
Jika Idul Adha nanti berniat masak kalio, simak dulu tipsnya agar kalio enak dan empuk. Setiap bagian daging sapi memiliki karakteristik daging dan cara memasak yang. Kalio intermediate rendang is a dish that is lightly browned, if kalio in dry with low heat will be colored black and was called rendang. Kalio same basic ingredients with rendang, namely coconut, finely. Daging sapi merupakan daging halal yang paling umum disantap oleh semua orang. Bahkan, daging sapi sendiri juga sering diolah menjadi makanan siap saji, seperti sosis, ham, dan kornet. + Rundvlees, Daging sapi (rund), Indonesisch (Indonesia).
Step by step untuk membuat Kalio Daging Sapi
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan sereh, salam, daun jeruk, & daun kunyit. Aduk2 lagi hingga agak layu/ wangi. (Jangan sampai kering).
- Masukan santan sedang, aduk2 dengan api kecil hingga meletup2. Masukan cengkeh, pala, bunga lawang. Setelah mendidih masukan daging..
- Aduk2 terus. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap dan daging matang merata..
- Setelah air menyusut hingga 1/2 nya, masukan santal kental. Aduk sesekali hingga ada meletup-letup. Masukan garam & penyedap..
- Aduk agar tidak lengket/ gosong hingga kuah menyusut, kental & berminyak. Jika sudah berminyak, angkat dan sajikan..
Lihat ide lainnya tentang daging sapi, daging, sapi. Semur daging sapi merupakan salah satu hidangan pokok yang wajib ada di meja makan saat Bersihkan daging sapi dengan air. Potong kecil-kecil kemudian rebus agar darah dan kotoran.
Kalio biasanya terbuat dari daging sapi atau kambing, namun anda bisa menggantinya dengan daging ayam dan rasanya pun tak kalah lezat. Satu hal lagi, kuah kalio sendiri biasanya sudah cukup. Itulah resep kalio daging sapi yang kami sajikan. Kalio merupakan rendang setengah jadi, jadi hindari untuk memasak hingga kuah habis.
Gampang sekali bukan membuat Kalio Daging Sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/5683035-kalio-daging-sapi