Resep kalio daging sapi ini bisa Anda praktikan untuk santapan lezat keluarga. Masakan seperti ini tidak kalah enaknya dengan rendang, jika penasaran silahkan mencoba. Kalio daging yang lembut dan empuk adalah dambaan semua ibu-ibu, koki dan chef untuk memasak gulai daging sapi istimewa untuk lebaran haji menu Idul Adha.
Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
Tuang santan encer, masak hingga daging lunak.
Kalio bisa dibuat menggunakan bahan dasar daging sapi, hati dan limpa sapi ataupun jeroan sapi lainnya.
Bunda bisa membuat Kalio Daging Sapi memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Kalio Daging Sapi
- Bunda butuh 1 kg Daging sapi.
- Bunda butuh 1 kg Santan kental / murni.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 lembar daun kunyit.
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Bunda butuh 2 sdm cabe merah kering yang sudah di haluskan.
- Siapkan 15 buah cabe merah.
- Kamu butuh 10 buah cabe rawit.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Bunda butuh 6 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 ruas kunyit.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Anda butuh 2 batang sereh (ambil bagian putihnya).
- Siapkan 1 jempol laos mudah.
- Anda butuh 1/2 sdt lada bubuk.
- Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Kamu butuh Secukupnya gula merah.
- Siapkan Secukupnya gula pasir dan garam.
Jika Idul Adha nanti berniat masak kalio, simak dulu tipsnya agar kalio enak dan empuk. Setiap bagian daging sapi memiliki karakteristik daging dan cara memasak yang. Kalio intermediate rendang is a dish that is lightly browned, if kalio in dry with low heat will be colored black and was called rendang. Kalio same basic ingredients with rendang, namely coconut, finely. Daging sapi merupakan daging halal yang paling umum disantap oleh semua orang. Bahkan, daging sapi sendiri juga sering diolah menjadi makanan siap saji, seperti sosis, ham, dan kornet. + Rundvlees, Daging sapi (rund), Indonesisch (Indonesia).
Cara buat Kalio Daging Sapi
- Potong daging sesuai selera, lalu cuci dengan air mengalir.
- Haluskan bumbu : cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, jahe, laos, kunyit, sereh, lada, dan ketumbar sampai benar-benar halus, sisihkan.
- Rebus santan murni dengan bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit, juga cabe merah kering yang di haluskan. Masak dengan api kecil sampai santan sedikit mengeluarkan minyak.
- Masukkan daging, aduk-aduk terus sampai daging empuk, santan menyusut dan kuah mengental, bumbuin dengan gula merah, gula pasir, dan garam, aduk lalu cicipin.
- Jika semua sudah pas, Kalio siap di hidangkan, selamat mencoba.
Lihat ide lainnya tentang daging sapi, daging, sapi. Semur daging sapi merupakan salah satu hidangan pokok yang wajib ada di meja makan saat Bersihkan daging sapi dengan air. Potong kecil-kecil kemudian rebus agar darah dan kotoran.
Kalio biasanya terbuat dari daging sapi atau kambing, namun anda bisa menggantinya dengan daging ayam dan rasanya pun tak kalah lezat. Satu hal lagi, kuah kalio sendiri biasanya sudah cukup. Itulah resep kalio daging sapi yang kami sajikan. Kalio merupakan rendang setengah jadi, jadi hindari untuk memasak hingga kuah habis.
Mudah sekali bukan memasak Kalio Daging Sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/5658390-kalio-daging-sapi