Gulai daging adalah salah satu hidangan kuno dengan racikan bumbu yang begitu kaya dan bercita rasa lezat. Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep dan cara membuat hidangan gulai daging sapi yang lezat, nikmat namun praktis. Resep gulai cancang ala restoran padang.
Olahan yang digunakan untuk membuat Gulai cancang ini biasanya adalah daging yang dipotong kecil-kecil (sesuai namanya 'cancang' yang artinya Olahan ini memakai otak sapi segar yang dicuci bersih, lalu direbus dulu sebentar untuk memudahkan membersihkan kulit ari dan urat-urat darahnya.
Gulai daging sapi selalu bisa jadi stok lauk yang enak.
Bumbu rempahnya komplet dengan rasa pedas gurih yang mantap.
Anda bisa memasak Gulai/Kalio Cancang Daging Sapi #FestivalResepAsia #Indonesia memakai 28 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Gulai/Kalio Cancang Daging Sapi #FestivalResepAsia #Indonesia
- Kamu butuh 1/2 kg daging sandung lamur(saya campur dg tulang) cincang.
- Siapkan 3 buah kentang belah2.
- Kamu butuh 1 butir kelapa tua, ambil santan secukupnya.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 lembar daun kunyit.
- Anda butuh 2 batang sereh geprek, simpul.
- Bunda butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 buah asam kandis.
- Siapkan 3 ruas jari lengkuas geprek (tambahan).
- Siapkan 2 ruas jari kayu manis.
- Bunda butuh 4 buah bunga lawang.
- Anda butuh 3 buah kapulaga.
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan penyedap *jika suka.
- Siapkan 1 sdt bumbu pemasak instan (boleh skip).
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Anda butuh Bumbu halus:.
- Bunda butuh 1,5 ons cabe merah kriting.
- Siapkan Secukupnya cabe rawit (yg suka pedas) *selera.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 7 buah bawang merah.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit.
- Bunda butuh 3 ruas jahe.
- Bunda butuh 3 ruas lengkuas (saya 7 ruas biar gule manis).
- Siapkan 1/2 buah pala.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Anda butuh 1/2 sdt lada bubuk.
- Kamu butuh 1/4 sdt jintan sangrai.
- Anda butuh 1 buah kemiri.
Olahan ini dikenal sebagai tahapan awal dalam pembuatan rendang. Gulai yang dimasak hingga kental akan jadi kalio dan jika dimasak hingga kering akan jadi rendang. Cara Membuat Gulai Daging Sapi Cancang: Rebus daging dengan air mendidih, sampai daging empuk. You can have Gulai cancang daging sapi dengan Walaupun kerap menggunakan daging sapi, namun daging kambing ataupun tulang dengan daging yang masih menempel, pun dapat. Bagaimana kalau membuat Gulai Cancang Daging Sapi saja? Resep Gulai Daging Sapi Bumbu Indofood / Resep Dan Cara. review terbaru: Sajian Hidangan Gulai Kambing Maknyus.
Langkah-langkah untuk membuat Gulai/Kalio Cancang Daging Sapi #FestivalResepAsia #Indonesia
- Siapkan bumbu halus...
- Siapkan bumbu rempah dan daun2an.
- Tumis bumbu halus sampai wangi...
- Tambahkan bumbu rempah dan daun2an serta lengkuas geprek aduk.. Masukkan daging kemudian garam, gula, bumbu pemasak,aduk2...
- Tambahkan sedikit santan biarkan masak dg api kecil sampai daging empuk...
- Tambahkan santan.. aduk2 terus agar santan tidak pecah...
- Tambahkan kentang.. masak sampai kentang empuk.. kecilkan api, biarkan selama 5 menit (disangai). Matikan Api..
- Angkat/pindahkan ke mangkok saji.. siap disantap bersama nasi hangat, kerupuk balado dan lalapan/rebusan sayuran.. hmmm...lamak bana..👍😋😋😋👌.
Cara Merebus Jantung Sapi Ini Jenis jenis Olahan Daging. Cara Membuat Gulai Daging Sapi Cancang: Rebus daging dengan air mendidih, sampai daging empuk. Setiap bagian daging sapi memiliki karakteristik daging dan cara memasak yang berbeda-beda.
Ada bagian yang cenderung lebih alot atau keras, ada juga yang mudah empuk. Apabila memiliki stok daging sapi di rumah, Anda bisa coba untuk mengolahnya sendiri menjadi rendang daging sapi yang enak dan empuk. Bagi Anda yang penasaran ingin tahu cara membuat rendang daging sapi yang enak dan empuk. Simak terus resep dan cara membuatnya dibawah ini.
Gampang sekali bukan buat Gulai/Kalio Cancang Daging Sapi #FestivalResepAsia #Indonesia ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/5652066-gulaikalio-cancang-daging-sapi-festivalresepasia-indonesia