Kalio merupakan masakan dari daerah padang (sumatra barat), menu ini sering disebut rendang setengah jadi. Makanya kalio identik dengan kuah yang masih. Resep kalio daging sapi ini bisa Anda praktikan untuk santapan lezat keluarga.
Hadirkan menu spesial Kalio Ayam Kentang di meja makan.
Penasran apa saja bumbu-bumbu untuk membuat sajian ini?
Anda sedang mencari info tentang resep Kalio Daging?.
Kamu bisa buat Kalio daging kentang memakai 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Kalio daging kentang
- Bunda butuh 1/2 kg Daging sapi potong.
- Bunda butuh 1/2 kg Kentang potong.
- Anda butuh 750 ml Santan encer.
- Bunda butuh 400 ml Santan kental.
- Bunda butuh Rempah.
- Siapkan 4 lembar Daun salam.
- Siapkan 1 lembar Daun kunyit.
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 2 batang Serai geprek.
- Anda butuh 1 buah Bunga lawang.
- Anda butuh 3 buah Cengkeh.
- Anda butuh 2 buah Kapulaga.
- Siapkan 2 buah Asam kandis.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 10 buah Bawang merah.
- Anda butuh 5 buah Bawang putih.
- Siapkan 8 buah Cabe merah.
- Anda butuh 1 sdm Ketumbar.
- Siapkan 2 ruas jari Kunyit (saya pake induk kunyit supaya lebih kuning).
- Siapkan 2 ruas jari Lengkoas.
- Anda butuh Garam, gula.
- Kamu butuh 2 ruas jari Jahe.
Kalio daging sapi memiliki kuah yang lebih banyak, bumbunya pun sedikit berbeda. Berikut resep kalio daging sapi untuk panduanmu masak di rumah. masakan rendang setengah jadi. Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio daging yang lembut dan empuk adalah dambaan semua ibu-ibu, koki dan Dimasukkan santan, dimasak sampai keluar minyak. Kentang dikupas, dibelah dua, dimasukkan, dibiarkan sampai empuk. Kalio Daging Sapi Resep didaptasikan dari Ibu saya.
Cara memasak Kalio daging kentang
- Blender bumbu halus, lalu tumis sampai harum tambahkan bumbu rempah...aduk sampai wangi..
- Masukkan daging aduk sampai berbalut bumbu. Masukkan santan encer..sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Sampai mendidih dan sedikit surut..
- Masukkan kentang yg sudah dipotong tadi...aduk..lalu tambahkan santan kental. Tunggu sampai mendidih dan berminyak. Jangan lupa masukkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa. Matikan kompor...angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Enaakk😄.
Masukkan daging tetel, kentang dan gaul sebati. Masak sehingga daging tetel layu dan mengeluarkan Yang ni saya sharekan juga resepi Kalio ayam pilihan untuk yang tak suka daging. Perkedel Kentang Daging (Potato & Meat Frikadeller).
Sambal Goreng Kentang Udang (Spicy Rendang Sapi Padang (Indonesian Dried Beef Curry). Kalio Daging Padang (Padang Style Spicy. Masukkan kentang ketika daging telah empuk. Masukkan santan kental dan masak hingga kuah kalio menjadi Itulah resep kalio daging sapi yang kami sajikan.
Gampang sekali bukan buat Kalio daging kentang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3804782-kalio-daging-kentang