Kalio merupakan masakan dari daerah padang (sumatra barat), menu ini sering disebut rendang setengah jadi. Makanya kalio identik dengan kuah yang masih. Resep kalio daging sapi ini bisa Anda praktikan untuk santapan lezat keluarga.
Hadirkan menu spesial Kalio Ayam Kentang di meja makan.
Penasran apa saja bumbu-bumbu untuk membuat sajian ini?
Anda sedang mencari info tentang resep Kalio Daging?.
Kamu bisa memasak Kalio daging+kentang menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Kalio daging+kentang
- Siapkan 1/2 kilo daging.
- Kamu butuh secukupnya Kentang kecil².
- Siapkan Kelapa parut 1 butir, aku jadikan 1000ml santan encer dan 250ml santan kental.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Bunda butuh Bumbu yg dihaluskan.
- Bunda butuh 10 cabe merah.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Kamu butuh 1 ruas kunyit.
- Kamu butuh 1 sdm ketumbar.
- Bunda butuh 1/2 sdt jintan.
- Siapkan Bumbu lain.
- Siapkan secukupnya Daun kunyit, daun salam, daun jeruk,sereh,gula, garam,.
Kalio daging sapi memiliki kuah yang lebih banyak, bumbunya pun sedikit berbeda. Berikut resep kalio daging sapi untuk panduanmu masak di rumah. masakan rendang setengah jadi. Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio daging yang lembut dan empuk adalah dambaan semua ibu-ibu, koki dan Dimasukkan santan, dimasak sampai keluar minyak. Kentang dikupas, dibelah dua, dimasukkan, dibiarkan sampai empuk. Kalio Daging Sapi Resep didaptasikan dari Ibu saya.
Cara membuat Kalio daging+kentang
- Tumis bumbu halus sampai benar² matang dan harum masukkan daun salam, sereh,daun kunyit, dan daun jeruk.
- Masukkan daging aduk² sampai tercampur bumbu dan sedikit layu.
- Masukkan santan encer. Masak sampai daging empuk. Jika belum empuk tambahkan air panas lagi sampai daging sedikit empuk..
- Lalu jika daging sudah agak empuk, masukkan kentang. Masak lagi sampai kentang empuk..
- Jika kentang sudah empuk masukkan santan kentalnya. Masak sampai matang dan kuah menyusut sesuai selera..
Masukkan daging tetel, kentang dan gaul sebati. Masak sehingga daging tetel layu dan mengeluarkan Yang ni saya sharekan juga resepi Kalio ayam pilihan untuk yang tak suka daging. Perkedel Kentang Daging (Potato & Meat Frikadeller).
Sambal Goreng Kentang Udang (Spicy Rendang Sapi Padang (Indonesian Dried Beef Curry). Kalio Daging Padang (Padang Style Spicy. Masukkan kentang ketika daging telah empuk. Masukkan santan kental dan masak hingga kuah kalio menjadi Itulah resep kalio daging sapi yang kami sajikan.
Mudah sekali bukan membuat Kalio daging+kentang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3787915-kalio-dagingkentang