Lihat juga resep Jengkol kalio pedas, no kuah enak lainnya. Kalio Jengkol tidak lain adalah rendang setengah jadi. Masaknya tidak sampai mengental dan Dari olahan ikan, daging, sampai polong-pongan.
Resep Kalio Jengkol Minang Pedas Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak.
Boleh dipadu dengan bahan lainnya misalnya daging kambing atau daging sapi, bahkan dicampur udang dan ikan.
Oh iya Bund, di video saya lupa.
Bunda bisa memasak Kalio daging jengkol #KitaBerbagi menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Kalio daging jengkol #KitaBerbagi
- Anda butuh 500 gr daging sandung lamur.
- Anda butuh 10 bh jengkol tua, belah, rebus, memarkan.
- Siapkan 500 ml santan kental.
- Anda butuh 2 sdm cabe merah giling (silahkan tambah jk ingin lebih pedas).
- Siapkan 3 siung bawang merah, iris.
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris.
- Kamu butuh 1 btg sereh, geprek.
- Siapkan 1 lbr daun kunyit.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Kamu butuh 1 sdm lengkuas giling.
- Siapkan 1/2 sdm jahe giling.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit giling.
- Siapkan 1 sdt bumbu gulai/kari instan (boleh skip).
- Kamu butuh Secukupnya garam.
- Siapkan Sejumput gula.
- Anda butuh Secukupnya minyak makan.
Kalio daging sapi adalah rendang setengah jadi bisa kamu sajikan untuk menu Lebaran. Ikuti resep kalio daging yang empuk berikut ini. Kalio Daging Sapi UniTutie lebih nikmat disantap dengan nasi panas. Kalio Daging UniTutie diproses menggunakan resep asli Bukittinggi, dikemas secara higienis dan memenuhi standar internasional. masakan rendang setengah jadi. Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio intermediate rendang is a dish that is lightly browned, if kalio in dry with low Kalio same basic ingredients with rendang, namely coconut, finely ground red chillies, ginger, galangal, shallots, garlic.
Step by step untuk membuat Kalio daging jengkol #KitaBerbagi
- Daging dicuci bersih lalu potong sesuai selera, rebus dengan panci presto selama 30 menit, dihitung setelah berbunyi..
- Setelah daging dan jengkol matang, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, tambahkan kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, bumbu gulai instan, daun kunyit, sereh, dan daun jeruk, aduk rata, lalu tambahkan cabe merah giling, masak sebentar hingga wangi.
- Masukkan daging, lalu santan, jika sudah meletup2 masukkan jengkol. Masak hingga keluar minyak dari santan. Jika santan sudah menyusut, beri garam dan gula, koreksi rasa. Siap disantap dengan nasi putih hangat.
Kalio baluik tidak hanya berbahan dasar daging sapi, tapi bisa juga menggunakan daging ayam, hati sapi atau bahkan jengkol. Sementara tingkat kepedasan kalio baluik bisa disesuaikan dengan selera. Mulai dari rendang daging sapi, rendang paru, rendang jengkol, rendang kacang merah, kalio daging sapi, dendeng balado, hingga sambalado daging sapi, citarasa Bukittinggi bisa Anda.
Kalio daging sapi memiliki kuah yang lebih banyak, bumbunya pun sedikit berbeda. Berikut resep kalio daging sapi untuk panduanmu masak di rumah. Jengkol (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) atau jering adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bangsa Barat menyebutnya sebagai dog fruit.
Mudah sekali bukan memasak Kalio daging jengkol #KitaBerbagi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3279029-kalio-daging-jengkol-kitaberbagi