Berbagai Ciri Khas Makanan Padang yang Pencinta Rendang Wajib Ketahui. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Penggunaan santan yang banyak dan pekat hampir ditemui di semua menu masakan Padang, seperti rendang, gulai, asam padeh, dan kalio.
Padang memang terkenal dengan ciri khas makanannya, nah kali ini Resep Erudisi ingin memberikan resep kalio daging Padang untuk Anda semua pecinta masak seluruh tanah air.
Baiklah tanpa berbicara panjang lebar, kita siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.
Karena udah bukan rahasia lagi, olahan daging khas tanah Minang selalu berhasil bikin ketagihan.
Anda bisa memasak Kalio daging ciri khas masakan padang menggunakan 14 bahan dan 2 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Kalio daging ciri khas masakan padang
- Siapkan 1 kg daging +jerowan sapi.
- Siapkan 1 btg serai.
- Kamu butuh 2 lbr daun jeruk.
- Bunda butuh 1 lbr daun kunyit.
- Bunda butuh 1/4 kg cabe giling halus.
- Siapkan 1 kg santan kental.
- Siapkan Garam.
- Siapkan bumbu halus.
- Siapkan 10 btr bawang merah.
- Siapkan 4 btr bawang putih.
- Kamu butuh 4 ruas Lengkoas (sbsr ibu jari).
- Bunda butuh 2 ruas jahe (sbsr ibu jari).
- Bunda butuh 8 biji cengkeh.
- Kamu butuh 1 biji pala.
Ragam masakan khas Padang mampu menggugah selera sehingga banyak orang menyukainya. Paduan bahan-bahan rempah yang bermacam-macam membuat Masakan kalio daging sekilas mirip dengan rendang. Namun, hal yang paling menjadi ciri khasnya adalah kuah yang menggiurkan. Masakan Padang bisa dengan mudah ditemui di seluruh penjuru Indonesia berkat banyaknya rumah makan Padang Sambal cabai hijau merupakan ciri khas dari masakan Padang yang membuat daun singkong Jika bumbu rendang cenderung kering dan menempel pada daging, kalio sebaliknya. Resep Kalio Daging Sapi Khas Padang Sumatera Barat. Berikut ini dafar masakan dan makanan khas padang yang sangat populer bahkan sampai ke mancanegara.
Cara membuat Kalio daging ciri khas masakan padang
- Rebus daging terlebih dahulu agar empuk (sisihkan).
- Masukan kewajan yaitu santan,daun kunyit,daun jeruk,sereh,cabe giling dan bumbu yg sudah di haluskan,nyalakan api smpai santan sdikit mngental dan msaukan daging dgn sdikit garam..msak hingga kental koreksi rasa dan sajikan.
Ciri khas sate ini yakni menggunakan daging serta lidah sapi sebagau bahan utamanya. Memang, kalio merupakan sebutan memasak rendang setengah jadi. Masakan gulai kalio ini pada umumnya menggunakan daging sapi sedap yang lembut dan empuk, jika ingin menggantinya dengan daging kambing atau daging ayam kampung yang lezat itu tergantung selera Anda, yang penting bumbu kalio daging nya masih sama.
Kalio daging sapi adalah rendang setengah jadi bisa kamu sajikan untuk menu Lebaran. Baca juga: Resep Kalio Hati Sapi, Masakan Khas Padang yang Menggugah Selera. Artikel ini merupakan bagian dari Parapuan. Parapuan adalah ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya.
Mudah sekali bukan bikin Kalio daging ciri khas masakan padang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3296823-kalio-daging-ciri-khas-masakan-padang