Kalio daging sapi adalah rendang setengah jadi bisa kamu sajikan untuk menu Lebaran. Bumbu kalio daging sebetulnya sama dengan rendang dan gulai. Konon, beberapa orang enggan membuat kalio daging karena merasa teksturnya kurang empuk.

Kalio Daging Tanpa Minyak Jika tumis daging sudah kering masukkan pati santan y. Siapa nih yang masih bingung resep olahan daging enak, selain rendang? Apabila sudah mulai mengeluarkan minyak, masukkan potongan daging sapi, aduk terus dan masak menggunakan api sedang. Bunda bisa memasak Kalio Daging Tanpa Minyak memakai 23 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Kalio Daging Tanpa Minyak

  1. Bunda butuh 1000 ml santan, dari 3bh kelapa tua.
  2. Siapkan 1 kg Daging sapi, potong rambut selera.
  3. Anda butuh bumbu halus basah :.
  4. Siapkan 10 bh Bawang merah.
  5. Siapkan 4 siung Bawang putih.
  6. Bunda butuh 250 gram Cabe giling.
  7. Siapkan 2 cm Jahe.
  8. Anda butuh 10 cm Lengkuas.
  9. Bunda butuh 2 cm Kunyit, ble ga pakai.
  10. Bunda butuh bumbu halus kering :.
  11. Siapkan 2 sdm Ketumbar.
  12. Kamu butuh 1 bh Biji pala.
  13. Siapkan 7 bh Cengkeh.
  14. Anda butuh 1 cm Kayu manis.
  15. Siapkan Sejumput Adas manis.
  16. Kamu butuh bumbu pelengkap :.
  17. Anda butuh 2 bh Kapulaga.
  18. Siapkan 1 bh PK/Bunga lawang.
  19. Anda butuh 1 batang Serai geprak simpulkan.
  20. Siapkan 10 lembar Daun jeruk.
  21. Bunda butuh 1 lembar Daun kunyit.
  22. Bunda butuh secukupnya Garam.
  23. Bunda butuh secukupnya Penyedap.

Setelah itu rebus bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan santan hingga mengental dan mengeluarkan minyak, jangan lupa aduk terus agar santan tidak pecah. Kalio Daging Sapi UniTutie memiliki perpaduan antara manisnya santan dengan gurihnya kaldu daging sapi, menghasilkan tekstur daging yang empuk dengan bumbu yang creamy. Kalio Daging Sapi UniTutie lebih nikmat disantap dengan nasi panas. Bisa juga Anda memasak kalio jamur, kalio telur/telor, kalio ikan, kalio jengkol, kalio seafood udang dan cumi. Resep lain ada ala NCC maupun ala sajian Kalio daging yang lembut dan empuk adalah dambaan semua ibu-ibu, koki dan chef untuk memasak gulai daging sapi istimewa untuk lebaran haji. Yuk buat kalio daging dan ubi di rumah.

Cara buat Kalio Daging Tanpa Minyak

  1. Cuci daging sampai bersih, kemudian masukkan kedalam wajan besar bersama dengan bumbu2 yg telah dihaluskan serta bumbu pelengkap, masak hingga airnya habis/menyusut..
  2. Jika daging sudah tidak ada airnya baru masukkan santan, garam dan penyedap jangan lupa cicipi rasanya masak sampai daging matang dan empuk. Sekedar info bunda jangan kaget kalau kalio daging ada minyaknya pada saat di masak karena jika bunda dapat kelapa tuanya bagus maka akan keluar minyak dengan sendiri seperti ada pada foto..
  3. Setelah matang angkat hidangkan, jika kalio bentuknya masih basah ya bunda tapi kalau mau rendang bunda tinggal masak sampai kering, atau dipanasin terus juga lama2 bisa kering jadi rendang. Selamat mencoba bunda 😄😄😄.

Kalio daging dan ubi (YouTube Devina Hermawan). Resepi : Kalio Daging Tetel Sumber : Umie Maria Hakem (Cardiff). Masukkan daging tetel, kentang dan gaul sebati.

Kalio biasanya terbuat dari daging sapi atau kambing, namun anda bisa Kalio Daging Sapi Resep didaptasikan dari Ibu saya. Tumis bumbu halus hingga harum, aduk-aduk selama menumis agar tidak gosong. Panaskan minyak dan goreng daging pekasam sehingga agak garing lalu asingkan. Dengan menggunakan lebihan minyak goreng tadi, tumis Sos ikan Air asam jawa Jus limau nipis Thai palm sugar/ gula melaka Serbuk cili Thai Bawang putih Beras disangai (goreng tanpa minyak dan tumbuk.

Mudah sekali bukan bikin Kalio Daging Tanpa Minyak ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/2378672-kalio-daging-tanpa-minyak

Video Kalio Daging Tanpa Minyak