Kalio daging sapi adalah rendang setengah jadi bisa kamu sajikan untuk menu Lebaran. Ikuti resep kalio daging yang empuk berikut ini. KOMPAS.com - Coba buat kalio daging yang praktis untuk sajian Lebaran.
Masaknya tidak sampai mengental dan minyak keluar.
Resep praktis dan cara membuat mudah.
Dari makanan berat hingga makanan ringan.
Bunda bisa memasak Kalio Daging plus jengkol simpel memakai 14 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Kalio Daging plus jengkol simpel
- Kamu butuh 200 gram daging sapi.
- Siapkan 7 buah jengkol.
- Siapkan 1 butir kelapa agak besar, jadikan santan dg 3 gelas air.
- Siapkan 3/4 sdm bawang putih yang telah dihaluskan/4 siung.
- Siapkan 6 buah bawang merah besar, haluskan.
- Siapkan 1,5 sdm cabe merah yang telah dihaluskan/7 buah cabe keriting.
- Bunda butuh seujung sdt kunyit yang telah dihaluskan.
- Siapkan 1/2 sdm jahe yang telah dihaluskan.
- Siapkan 3/4 sdm lengkuas yang telah dihaluskan.
- Bunda butuh 3 lembar daun salam.
- Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
- Siapkan 1/2 lembar daun kunyit, ikat simpul.
- Siapkan secukupnya garam.
Dari olahan ikan, daging, sampai polong-pongan. Termasuk sayuran yang namanya Kalio Jariang atau. Bedanya rendang terlihat lebih kering daripada kalio. Bumbunya juga sedikit berbeda, namun keduanya sama-sama nikmat dijadikan pendamping nasi hangat. Resep kalio daging sapi ini bisa Anda praktikan untuk santapan lezat keluarga. Kalio daging sapi memiliki kuah yang lebih banyak, bumbunya pun sedikit berbeda.
Instruksi untuk buat Kalio Daging plus jengkol simpel
- Sebelum menyiapkan bahan, sebaiknya langkah awal kita rendam dulu daging dengan parutan atau jus nanas biar cepat empuk.
- Setelah itu Belah 2 jengkol dan rebus dalam air mendidih sampai empuk, lalu siapkan bahan, bahan yang dihaluskan.
- Masak santan diapi sedang, masukkan semua bahan kecuali daging, jengkol dan garam, aduk terus sampai mengeluarkan minyak, barulah masukkan daging dan jengkol yang telah empuk, masukkan garam. (Jengkol yang direbus, kulitnya akan terlepas dengan mudah, setelah empuk, tumbuk hingga sedikit gepeng), lalu masak hingga kental, dan sajikan..
Berikut resep kalio daging sapi untuk panduanmu masak di rumah. Bumbui kalio daging sapi dengan gula pasir, garam, dan kaldu sapi. Aduk-aduk kembali santannya hingga mengental dan airnya sedikit menyusut.
Kalio Daging Sapi UniTutie memiliki perpaduan antara manisnya santan dengan gurihnya kaldu daging sapi, menghasilkan tekstur Kalio Daging Sapi UniTutie lebih nikmat disantap dengan nasi panas. Kalio Daging UniTutie diproses menggunakan resep asli Bukittinggi, dikemas secara higienis. Masakan kalio jengkol sama dengan rendang setengah jadi biasa disebut gulai jengkol yang berkuah santan dan biasanya pedas dengan bumbu rendang Mari kita masak jengkol dan makan jengkol yang konon katanya lebih enak dari daging sapi ataupun daging kambing, terkadang harganyapun. Kalio intermediate rendang is a dish that is lightly browned, if kalio in dry with low heat will be colored black and was called rendang.
Gampang sekali bukan membuat Kalio Daging plus jengkol simpel ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/970936-kalio-daging-plus-jengkol-simpel