Resep kalio daging sapi ini bisa Anda praktikan untuk santapan lezat keluarga. Masakan seperti ini tidak kalah enaknya dengan rendang, jika penasaran silahkan mencoba. Kalio daging yang lembut dan empuk adalah dambaan semua ibu-ibu, koki dan chef untuk memasak gulai daging sapi istimewa untuk lebaran haji menu Idul Adha.
Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
Tuang santan encer, masak hingga daging lunak.
Kalio bisa dibuat menggunakan bahan dasar daging sapi, hati dan limpa sapi ataupun jeroan sapi lainnya.
Anda bisa memasak Kalio Daging Sapi memakai 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Kalio Daging Sapi
- Bunda butuh 1 kg daging sapi, potong sesuai selera.
- Kamu butuh 1 kg santan kental (beli jadi).
- Kamu butuh 1/2 kg kentang kecil-kecil (cuci bersih lalu tusuk2 pakai garpu, supaya saat dimasak bumbunya meresap dan empuk).
- Anda butuh Bumbu Yang Dihaluskan :.
- Siapkan 20 buah Cabai merah minang/cabai keriting merah.
- Siapkan 8 siung Bawang merah.
- Anda butuh 8 siung Bawang putih.
- Bunda butuh 2 ruas jari Jahe.
- Anda butuh 2 ruas jari Kunyit.
- Kamu butuh 2 sendok makan Ketumbar sangrai.
- Siapkan 1/2 sendok teh Jintan.
- Kamu butuh 6 butir Kemiri ( disangrai ).
- Bunda butuh Bumbu Pelengkap :.
- Kamu butuh 10 lembar Daun jeruk purut.
- Siapkan 2 batang Serai ( ambil bagian putihnya ) pipihkan.
- Siapkan 3 ruas Jari lengkuas ( belah dua lalu pipihkan ).
- Anda butuh 5 lembar Daun salam.
- Kamu butuh Secukupnya Garam.
Jika Idul Adha nanti berniat masak kalio, simak dulu tipsnya agar kalio enak dan empuk. Setiap bagian daging sapi memiliki karakteristik daging dan cara memasak yang. Kalio intermediate rendang is a dish that is lightly browned, if kalio in dry with low heat will be colored black and was called rendang. Kalio same basic ingredients with rendang, namely coconut, finely. Daging sapi merupakan daging halal yang paling umum disantap oleh semua orang. Bahkan, daging sapi sendiri juga sering diolah menjadi makanan siap saji, seperti sosis, ham, dan kornet. + Rundvlees, Daging sapi (rund), Indonesisch (Indonesia).
Step by step untuk membuat Kalio Daging Sapi
- Lumuri daging dengan bumbu halus dan bumbu pelengkap. Diamkan selama lebih kurang 15 menit..
- Siapkan wajan, lalu masukkan 1kg santan kental. Masak santan dengan api kecil sampai mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah..
- Masukkan daging yang yang telah dilumuri bumbu beserta bumbunya kedalam wajan berisi santan. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Jika suka boleh tambahkan penyedap..
- Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan meletup-letup dan timbul minyak..
- Lalu tambahkan kentang. Aduk sekali-sekali hingga kentang empuk..
- Masak hingga kalio matang..
Lihat ide lainnya tentang daging sapi, daging, sapi. Semur daging sapi merupakan salah satu hidangan pokok yang wajib ada di meja makan saat Bersihkan daging sapi dengan air. Potong kecil-kecil kemudian rebus agar darah dan kotoran.
Kalio biasanya terbuat dari daging sapi atau kambing, namun anda bisa menggantinya dengan daging ayam dan rasanya pun tak kalah lezat. Satu hal lagi, kuah kalio sendiri biasanya sudah cukup. Itulah resep kalio daging sapi yang kami sajikan. Kalio merupakan rendang setengah jadi, jadi hindari untuk memasak hingga kuah habis.
Mudah sekali kan bikin Kalio Daging Sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/290979-kalio-daging-sapi