Bunda bisa membuat Kalio Simpel memakai 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Kalio Simpel
- Siapkan daging sapi potong potong sesuai selera.
- Siapkan santan instan @ 65 ml.
- Siapkan serundeng kelapa.
- Anda butuh gula merah.
- Siapkan gula pasir.
- Anda butuh garam.
- Bunda butuh Bahan Dihaluskan.
- Siapkan cabai merah besar.
- Siapkan bawang merah.
- Bunda butuh bawang putih.
- Siapkan ketumbar.
- Anda butuh kayu manis bubuk.
- Anda butuh jahe.
- Siapkan kunyit.
- Siapkan sereh geprek.
- Siapkan daun jeruk.
Instruksi untuk buat Kalio Simpel
- Tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum, potong potong daging sapi sesuai selera, lalu masukkan ke dalam presto tuang air secukupnya dan tutup, biarkan mendidih, setelah katup mulai berputar tambah 20 menit waktu memasaknya agar daging sedikit lunak.
- Setelah uap dari presto habis keluarkan daging beserta kuahnya lalu masak kembali di dalam wajan masukkan gula merah, garam, bubuk serundeng dan gula pasir, didihkan hingga air rebusan agak menyusut, aduk aduk hingga rata.
- Setelah agak menyusut masukkan santan instan aduk aduk kembali, masak kembali hingga kuah berkurang dan berminyak, koreksi rasa hingga pas dan ke empuk kannya yg sesuai selera dan sajikan.
Mudah sekali bukan memasak Kalio Simpel ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13560721-kalio-simpel