Bedanya rendang terlihat lebih kering daripada kalio. Bumbunya juga sedikit berbeda, namun keduanya sama-sama nikmat dijadikan pendamping nasi hangat. Resep kalio daging sapi ini bisa Anda praktikan untuk santapan lezat keluarga.
Selanjutnya, tumbuk halus bawang merah, bawang putih.
Sate Padang merupakan makanan khas Padang yang banyak ditemukan di pinggir jalan dengan irisan ketupat saat menyajikannya.
Kalio dagiang tidak hanya terpaku pada potongan daging saja layaknya rendang akan tetapi semua anggota tubuh sapi yang bisa dimasak.
Bunda bisa memasak Kalio Daging Khas Padang menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Kalio Daging Khas Padang
- Siapkan 500 gr daging sapi, potong-potong.
- Kamu butuh 250 gr kentang, kupas lalu potong-potong.
- Kamu butuh 2 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Kamu butuh 1 batang serai, memarkan.
- Kamu butuh 1250 ml santan encer.
- Siapkan 250 ml santan kental.
- Siapkan 1 bungkus kaldu instant.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Bunda butuh 100 gr cabe merah keriting.
- Siapkan 50 gr bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Anda butuh 1/4 sdt jintan.
- Kamu butuh 3 cm jahe.
- Siapkan 3 cm lengkuas.
- Kamu butuh secukupnya garam.
Suasana khas Lebaran selalu dirayakan dengan kebahagiaan. Momen ini dinikmati dengan cara saling memaafkan sebagai bentuk membersihkan diri. Cara membuat: - Masukkan semua bahan dalam satu wajan/kuali kecuali daging, kentang dan ambu-ambu (kelapa kering khas masakan Padang). Empuk Meresap Tahan Lama Resep Rendang Daging Khas Padang. Cara Membedakan Rendang Dan Kalio The Difference Between Rendang And Kalio. Kalio Daging adalah salah satu masakan Padang Sumatra Barat.
Step by step untuk membuat Kalio Daging Khas Padang
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta dengan daun jeruk purut, daun salam dan serai hingga harum..
- Kemudian masukkan potongan daging, aduk-aduk hingga daging berubah warna. Kemudian masukkan santan encer. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak hingga daging empuk dengan api kecil..
- Setelah daging empuk, masukkan potongan kentang dan kaldu instant. Masak hingga santan berminyak..
- Setelah santan mulai berminyak, masukkan santan kental. Aduk kembali hingga santan mengental..
Lalu apa bedanya Rendang dengan Kalio ? Kalio Daging Sapi Khas Padang Yang Empuk Wangi dan Super Sedap Resep Kalio Daging Resep ini akan menghasilkan cita.
Itulah resep kalio daging sapi yang kami sajikan. Kalio merupakan rendang setengah jadi, jadi hindari untuk memasak hingga kuah habis. Cukup sampai kuah mengental dan menyusut. Hidangkan makanan ini dengan nasi hangat.
Gampang sekali bukan buat Kalio Daging Khas Padang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/920020-kalio-daging-khas-padang