Anda bisa memasak Telur + Tahu Bumbu Bali menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Telur + Tahu Bumbu Bali
- Anda butuh 4 butir Telur Ayam.
- Anda butuh 1 kotak Tahu, potong sesuai selera.
- Bunda butuh 2-3 sdm Kecap Manis (me: Kecap Bango).
- Siapkan Secukupnya Garam dan Gula.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Siapkan 5 siung Bawang Merah.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Siapkan 5 bh Cabe Merah Besar.
- Siapkan 5 bh Cabe Rawit (bs disesuaikan kalo tidak mau pedas/Skip saja).
- Bunda butuh 1 bh Tomat ukuran kecil.
- Siapkan 3/4 ruas atau Secukupnya Jahe.
Cara buat Telur + Tahu Bumbu Bali
- Rebus air, setelah mendidih masukkan telur... Rebus sampai matang.. Setelah matang dan dingin, kupas kulitnya.. Sementara itu bisa sambil goreng tahunya...
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya.. tumis sampai tanek/masak atau sampai berubah warna agak gelap merahnya....
- Kasih sedikit air kurang lebih 150 ml.. biarkan mendidih lalu masukkan telur dan tahunya...
- Berikan kecap manis, garam dan gula... Koreksi rasa dan tunggu bumbu sampai agak menyusut (asat)...
- Matikan api, biarkan uangnya hilang sebentar kemudian pindahkan ke piring saji.. Telur dan tahu bumbu Bali siap dihidangkan....
Gampang sekali kan memasak Telur + Tahu Bumbu Bali ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/5752176-telur-tahu-bumbu-bali