Tongkol Tahu Telur Puyuh Bumbu Bali

Anda bisa membuat Tongkol Tahu Telur Puyuh Bumbu Bali memakai 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Tongkol Tahu Telur Puyuh Bumbu Bali

1. Anda butuh 3 ekor pindang tongkol ukuran sedang.
2. Siapkan 1 kotak tahu putih.
3. Siapkan 250 gr telur puyuh.
4. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
5. Kamu butuh 1 lembar daun salam.
6. Kamu butuh 3 sdm kecap manis.
7. Bunda butuh 300 ml air.
8. Bunda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
9. Anda butuh Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk.
10. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
11. Bunda butuh Bumbu Halus.
12. Siapkan 5 siung bawang merah.
13. Anda butuh 3 siung bawang putih.
14. Siapkan 5 cabe merah besar.
15. Anda butuh 8 cabe rawit.
16. Bunda butuh 2 buah tomat ukuran sedang.
17. Siapkan Seruas jahe.
18. Bunda butuh 2 butir kemiri.

Step by step untuk memasak Tongkol Tahu Telur Puyuh Bumbu Bali

1. Rebus telur puyuh hingga matang kemudian kupas kulitnya dan goreng sebentar hingga berwarna agak kecoklatan, sisihkan.
2. Potong kotak-kotak kecil tahu kemudian Goreng hingga setengah matang, sisihkan.
3. Goreng tongkol setengah kering, sisihkan.
4. Blender bumbu halus kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng dan juga daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga bumbu harum kemudian masukkan air aduk rata. Tambahkan kecap manis, merica bubuk, garam, gula dan kaldu bubuk, tes rasa.
5. Masukkan telur puyuh, tahu goreng dan tongkol goreng, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan matang.
6. Tongkol Tahu Telur Puyuh Bumbu Bali siap disajikan.

Gampang sekali kan membuat Tongkol Tahu Telur Puyuh Bumbu Bali ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14561295-tongkol-tahu-telur-puyuh-bumbu-bali

Video Tongkol Tahu Telur Puyuh Bumbu Bali