Urap Sayur. daun Singkong•daun kenikir•cambah•kacang panjang•daun kemangi•kelapa parut•cabe merah besar•bawang putih. Bahan urap sayuran yang bisa digunakan antara lain bayam, kecipir, kacang panjang, wortel, tauge, daun pisang, daun pepaya, dan sebagainya. Sayuran tersebut bisa direbus ataupun dikukus hingga.
Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat.
Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge.
Urap Sayuran ini juga bisa dibikin variasi lho… Bisa ditambahkan daun kemangi dan petai cina yang tua.
Anda bisa buat Urap-urap Sayuran memakai 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Urap-urap Sayuran
- Kamu butuh 5 batang kacang panjang, potong 2 cm.
- Siapkan 5 batang kangkung, potong-potong.
- Kamu butuh 50 gr taoge, buang ekor dan kulit kepalanya.
- Siapkan 50 gr bunga pepaya.
- Bunda butuh 1/2 butir kelapa yang agak muda, parut memanjang.
- Bunda butuh Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting.
- Siapkan secukupnya cabe rawit.
- Anda butuh 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya lalu iris halus.
- Siapkan 1 cm kencur.
- Siapkan 1/2 cm terasi.
- Siapkan secukupnya garam.
Atau hanya daun singkong muda, daun pepaya, dan bunga pepaya gantung. Try making Urap Sayur, an Indonesian salad recipe usually packed with steamed vegetables including beansprouts, cabbage, spinach and long beans. With a grated coconut seasoning made from a blend. Cara membuat dan resep Urap Sayuran enak, sederhana, simple ala rumahan bisa kamu simak bahan serta tips memasaknya. Cara membuat Urap Sayuran adalah dengan merebus bayam, tauge, kangkung dan kacang panjang dan membanjurnya dengan saus kacang spesial. Meski sangat praktis, tapi jangan ragukan keunikan.
Instruksi untuk membuat Urap-urap Sayuran
- Cuci bersih semua sayuran lalu tiriskan..
- Rebus semua sayuran lalu tiriskan..
- Campur kelapa parut dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, aduk rata. Kemudian sangrai atau kukus hingga matang..
- Campur sayuran rebus dengan bumbu, aduk rata..
Urap-urap merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang banyak ditemukan di beberapa daerah. Jakarta - Urap sayuran mudah dibuat dan merupakan makanan sehat. Hanya saja sajian sayuran dan kelapa berbumbu ini mudah sekali basi.
Urap sayuran… sudah biasa sebenarnya masakan ini… tapi tetap saja masakan ini menyegarkan Semua sayuran dicuci bersih, lalu disiangi. Resep urap sayuran pedas enak cita rasanya dan praktis cara bikinnya. Dilengkapi dengan cara membuat bumbu urap sayuran komplit. Urap Ikan Sayuran Pertama, panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan , lalu tumis daun jeruk, serai, jahe dan bumbu yang sudah di haluskan.
Mudah sekali kan membuat Urap-urap Sayuran ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/871047-urap-urap-sayuran