Anda bisa buat Urap Bumbu Genep khas Bali menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Urap Bumbu Genep khas Bali
- Anda butuh 🥬Bahan Sayur :.
- Bunda butuh 10 lonjor kacang panjang, potong-potong.
- Kamu butuh 2 genggam tauge.
- Siapkan 100 gram kelapa parut.
- Bunda butuh 🧄Bumbu genep yang di haluskan :.
- Siapkan 8 buah bawang merah.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Bunda butuh 3 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 2 buah cabai rawit.
- Siapkan 1 buah kemiri.
- Kamu butuh 2 ruas jari lengkuas.
- Anda butuh 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari kencur.
- Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt lada putih bubuk.
- Siapkan 1 saset kecil terasi.
- Siapkan 🧂Bumbu pelengkap :.
- Kamu butuh 1 batang serai, geprek.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Anda butuh 2 lembar daun jeruk, iris tipis.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt himsalt.
- Anda butuh sejumput kaldu jamur bubuk (tambahan dari saya).
Cara buat Urap Bumbu Genep khas Bali
- Cuci bersih tauge dan kacang panjang..
- Didihkan air, masukkan tauge selama 1 menit, angkat. Lanjut masukkan kacang panjang, rebus setengah matang, angkat dan tiriskan..
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk. Bumbui dengan gula pasir, himsalt dan kaldu bubuk..
- Masukkan kelapa parut, aduk rata. Masak hingga bumbu matang, matikan api kompor..
- Masukkan kacang panjang dan tauge, aduk rata dengan bumbu..
- Tuang dalam piring dan sajikan..
- Selamat mencoba💚🤍.
Mudah sekali kan buat Urap Bumbu Genep khas Bali ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15646581-urap-bumbu-genep-khas-bali