Kamu bisa membuat Bumbu Urap Kelapa (Tumis Tanpa Minyak) menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Bumbu Urap Kelapa (Tumis Tanpa Minyak)
- Siapkan 👉Bahan Utama.
- Kamu butuh 300 gr Kelapa Parut memanjang.
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk,buang tulangnya/iris.
- Kamu butuh 👉Bumbu Halus.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 2 butir kemiri,sangrai.
- Anda butuh 6 cabe merah kering,rendam air panas.
- Siapkan 4 buah cabe rawit.
- Bunda butuh 1/2 ruas jari kencur.
- Siapkan 1/4 sdt terasi bakar(penyedap alami).
- Bunda butuh 1 sdt garam(bisa ditambah jika kurang).
- Kamu butuh 1 sdt gula pasir(bisa ditambah jika kurang).
Step by step untuk membuat Bumbu Urap Kelapa (Tumis Tanpa Minyak)
- Siapkan (300 gr) kelapa setengah tua,buang kulit arinya lalu parut memanjang,sisihkan.
- Siapkan bahan bumbu, haluskan sesuai dengan peralatan yang ada di dapur.
- Bubuhi bumbu halus dengan garam,gula pasir,masukkan kelapa parut,aduk rata dan koreksi rasa.
-
Siapkan teflon,masukkan parutan kelapa yang sudah diberi bumbu tadi,tumis bumbu urap kelapa dengan api kecil hingga tekstur parutan kelapa ringan,dan kering,angkat,dinginkan
Penyimpanan: siapkan wadah tertutup,tuang Bumbu Urap Kelapa yang sudah dingin tadi,tutup jangan terlalu rapat (masih ada sirkulasi udara yang bisa masuk ke wadah) simpan disuhu ruang(awet selama 3 hari).
Mudah sekali kan bikin Bumbu Urap Kelapa (Tumis Tanpa Minyak) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15584145-bumbu-urap-kelapa-tumis-tanpa-minyak