Bunda bisa memasak Telur Tahu Bumbu Bali (TeTaBuBa Lagi) menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Telur Tahu Bumbu Bali (TeTaBuBa Lagi)
- Bunda butuh 9 butir telur ayam,.
- Kamu butuh 700 gram tahu putih, atau 2 kantong tahu @5000an.
- Kamu butuh 0.5 liter air.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 12 buah Cabe Merah besar --> buang tangkainya, kukus.
- Siapkan 5 buah tomat merah ukuran kecil.
- Siapkan 9 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih kating.
- Siapkan 2 cm jahe, kupas iris tipis.
- Siapkan 2 cm laos, kupas iris tipis.
- Anda butuh Bahan cemplung.
- Siapkan 1 tangkai sereh, geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 2 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 3 sdm Gula pasir.
- Siapkan 2.5 sdt Garam.
- Siapkan 2 sdt Kaldu sapi probiotik.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
Cara memasak Telur Tahu Bumbu Bali (TeTaBuBa Lagi)
- Rebus telur ayam, kupas dan goreng hingga kecoklatan. Sisihkan. Potong tahu sesuai selera, goreng hingga kering, sisihkan..
- Chopper bumbu dengan sedikit minyak hingga halus..
- Tumis bumbu halus, bahan cemplung (daun salam, sereh, dan daun jeruk purut) hingga matang dan wangi. Lalu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan kecap manis sesuai selera. lalu masukan telur dan tahu, aduk rata..
- Tambahkan 0.5 liter air. Aduk rata, tes rasa. Jika sudah pas, tunggu mendidih dan bumbu meresap. Lalu matikan api..
- Tetabuba siap dihidangkan..
Mudah sekali kan membuat Telur Tahu Bumbu Bali (TeTaBuBa Lagi) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14464599-telur-tahu-bumbu-bali-tetabuba-lagi