Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep Kamu bisa buat Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep memakai 28 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep

  1. Siapkan Nasi sela :.
  2. Bunda butuh 1 cup beras (+/- 180 gr).
  3. Siapkan 1 buah ubi (+/- 100 gr), potong dadu.
  4. Kamu butuh Secukupnya air.
  5. Anda butuh Bahan urap :.
  6. Anda butuh 10 buah kacang panjang, potong.
  7. Anda butuh 2 genggam tauge.
  8. Siapkan 100 gr kelapa parut.
  9. Siapkan Bumbu genep :.
  10. Kamu butuh 2 ruas jari lengkuas.
  11. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  12. Bunda butuh 1 ruas jari kunyit.
  13. Bunda butuh 1 ruas jari kencur.
  14. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  15. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  16. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  17. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
  18. Siapkan 2 buah cabe merah keriting.
  19. Siapkan 3 buah cabe rawit.
  20. Kamu butuh 1 butir kemiri.
  21. Siapkan 1 sachet kecil terasi.
  22. Bunda butuh Secukupnya garam.
  23. Kamu butuh Secukupnya gula pasir.
  24. Bunda butuh 1 batang serai, geprek.
  25. Anda butuh 1 lembar daun salam.
  26. Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
  27. Anda butuh Sambal bongkot :.
  28. Kamu butuh Bahan sambal bongkot (lihat resep).

Cara membuat Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep

  1. Cuci beras. Taruh di panci. Beri air sampai sebanyak 1 ruas jari di atas permukaan beras. (Tips dari ibuk masak nasi aron. It' work..😆). Masak hingga air sat. Aduk 1-2 kali saja..
  2. Panaskan kukusan. Campur ubi ke nasi aron. Aduk rata. Kukus selama +/- 20 menit..
  3. Haluskan semua bumbu genep kecuali serai, daun salam, daun jeruk, garam dan gula. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk. Bumbui dengan gula dan garam..
  4. Rebus kacang panjang. Sisihkan. Seduh tauge dengan air panas. Tiriskan. Tambahkan kelapa parut ke tumisan bumbu genep. Aduk rata. Masak hingga matang. Matikan api. Masukkan kacang panjang dan tauge. Aduk rata..
  5. Masak sambal bongkot. (lihat resep).
  6. Sajikan nasi sela dengan sambal bongkot, urap bumbu genep dan lauk (aq pake pindang goreng, bisa dengan ayam betutu suwir, sate lilit dll).

Gampang sekali bukan buat Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15585806-nasi-sela-sambal-bongkot-dan-urap-bumbu-genep

Video Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep