Urap Sayur (Bumbu Tumis) Bunda bisa buat Urap Sayur (Bumbu Tumis) memakai 17 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Urap Sayur (Bumbu Tumis)

  1. Anda butuh 1 ikat kacang panjang.
  2. Siapkan 100 gram tauge.
  3. Bunda butuh 2 ikat kemangi.
  4. Kamu butuh 1/2 butir kelapa parut.
  5. Siapkan 2 lembar daun salam.
  6. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  7. Kamu butuh Garam dan penyedap.
  8. Kamu butuh 1 sdt gula merah sisir.
  9. Siapkan 1 sdm air asam jawa (asam jawa dilarutkan dalam air).
  10. Bunda butuh Bumbu halus.
  11. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
  12. Siapkan 3 siung bawang putih.
  13. Siapkan 7 cabe rawit merah (optional).
  14. Siapkan 10 cabe merah keriting (optional).
  15. Kamu butuh 1 ruas kencur.
  16. Siapkan 1 buah terasi udang.
  17. Siapkan 2 butir kemiri.

Cara membuat Urap Sayur (Bumbu Tumis)

  1. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan daun jeruk sampai harum..
  2. Tambahkan air asam jawa, garam, gula dan penyedap..
  3. Masukkan kelapa, aduk hingga rata. Cek rasa. Sisihkan. Jika mau disimpan, tunggu hingga suhu ruang, masukkan ke dalam wadah tertutup, simpan dalam freezer insyaAllah awet sebulan..
  4. Potong kacang panjang, bersihkan. Bersihkan tauge. Petiki kemangi, cuci bersih. Sisihkan semua sayur..
  5. Kukus kacang panjang 15 menit (tergantung mau empuk atau crunchy). Kukus tauge 5 menit saja..
  6. Campur sayuran (kacang panjang, tauge dan kemangi) dengan kelapa. Urap siap disantap..
  7. Bisa juga variasi dengan sayuran lain..
  8. Bisa untuk jualan (paket makan siang untuk diet) hihihi...

Mudah sekali bukan buat Urap Sayur (Bumbu Tumis) ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15458217-urap-sayur-bumbu-tumis

Video Urap Sayur (Bumbu Tumis)