Daun singkong merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat populer di Indonesia. Jika kamu berkunjung ke rumah makan Padang, daun singkong pastinya selalu menjadi salah satu menu utama. Saking populernya di Indonesia, daun yang kaya akan protein, vitamin, dan serat ini juga sering.
Cara membuat bumbu urap putih kukus.
Rebusan daun singkong tersebut digiling hingga halus.
Jangan bingung kalau daun pepayanya direbus dulu dengan tanah liat.
Bunda bisa memasak Urap daun singkong kecipir(bumbu no kukus) memakai 12 bahan dan 11 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Urap daun singkong kecipir(bumbu no kukus)
- Siapkan Seikat daun singkong muda.
- Siapkan Segengam tauge.
- Bunda butuh 7 batang kecipir.
- Bunda butuh 5 batang kacang panjang.
- Siapkan Bumbu.
- Kamu butuh 5 uk sedang bawang putih.
- Bunda butuh 2 ruas kencur.
- Anda butuh 1/2 sdm garam.
- Bunda butuh 1 sashet roiko.
- Anda butuh 1 keping gula merah sisir.
- Anda butuh 5 lbr duan jeruk ulek/rajang halus.
- Siapkan Kelapa parut muda separo.
Hal itu bertujuan untuk mengurangi rasa pahit dari daun pepaya. Jadinya, urap daun pepaya dan singkong ini jadi makin ciamik rasanya. Tumis kecipir bumbu bangkok ini sangat enak dan nikmat. Anda bisa membuatnya dengan mudah di rumah. Selain bisa menjadi bahan pelengkap pecel atau dijadikan sebagai urap, anda juga bisa mengolah kecipir sebagai bahan hidangan tumis. Dapur Bunda Kali Ini membagikan resep urap urap Daun Singkong.
Cara buat Urap daun singkong kecipir(bumbu no kukus)
- Buat bumbu.
- Ulek/blender dg sedikit air, kencur, bawang putih.
- Dalam wajan masukkan bumbu halus, garam, roiko, gula merah, daun jeruk.
- Tambahkan setengah gelas air,dan kelapa parut tadi, masak hingga air susut.
- Terus aduk smp kelapa agk kering, cek rasa, angkat.
- Sayuran.
- Rebus daun singkong (me di presto, ckp semenit).
- Cuci daun singkong, peras.
- Rebus sayuran lain hingga lunak sesuai selera kematangan.
- Campur sayuran dengan bumbu...
- Dan... Siap di santap.. Super sedap, sehat dan enyakkk...
Resep Urap Urap Daun Singkong Ala Dapur Bunda. Dapur Bunda Kali Ini membagikan resep urap urap Daun Singkong. Urap basah dan urap kering merupakan dua cara umum yang biasa dijumpai dalam penyajiannya.
Resep urap daun singkong bumbu tumis tak hanya populer di Jawa dan Sunda, aneka sayur dengan bumbu urap yang terbuat dari parutan kelapa juga dikenal di berbagai daerah Indonesia dengan. Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge, daun singkong, kol, dan masih. Campurkan sayur dan bumbu urap, aduk hingga merata.
Gampang sekali bukan bikin Urap daun singkong kecipir(bumbu no kukus) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14484999-urap-daun-singkong-kecipirbumbu-no-kukus