Kamu bisa buat Bumbu Urap enak tahan lama anti basi menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Bumbu Urap enak tahan lama anti basi
- Bunda butuh 1 butir kelapa.
- Siapkan 150 gr gula merah (sesuai selera).
- Siapkan 1/2 bungkus asam jawa (harga perbungkus 1.000).
- Kamu butuh 10 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 4 lembar daun salam.
- Kamu butuh 1 batang sereh.
- Kamu butuh Garam, minyak secukupnya untuk menumis.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Anda butuh 25 buah cabe rawit.
- Siapkan 6 buah cabe merah.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 4 ruas kecil kencur.
- Siapkan 1 bungkus terasi (merek abc).
Instruksi untuk buat Bumbu Urap enak tahan lama anti basi
- Gongseng terlebih dahulu kelapa nya agar awet beberapa hari tak basi.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan / diblender dgn minyak secukupnya, masukan batang sereh, daun jeruk, daun salam lalu aduk2 hingga aroma nya keluar,.
- Masukan gula merah, asam jawa, dan garam lalu aduk kembali hingga warna berubah. Lalu masukan kelapa yg telah digongseng tadi aduk hingga tercampur rata semua, dan kering.
- Gunakan api sedang cenderung kecil agar kelapa tidak gosong, aduk2 terus hingga bumbu urap nya kering.setelah bumbu urapnya cenderung kering, matikan kompor, silahkan hidangan dgn sayur2an yg telah direbus sebelumnya. 😊.
Mudah sekali bukan memasak Bumbu Urap enak tahan lama anti basi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14307709-bumbu-urap-enak-tahan-lama-anti-basi