Kamu bisa buat Urap Bumbu Megono menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Urap Bumbu Megono
- Kamu butuh 1 buah wortel.
- Siapkan 1 ikat bayam.
- Anda butuh 3 buah labu baby.
- Anda butuh 1 bubgkus tauge (Rp1000).
- Siapkan Bumbu halus: 7 buah cabe rawit.
- Siapkan 3 buah cabe merah.
- Bunda butuh 2 buah bawang putih.
- Siapkan 1 ruas cikur.
- Siapkan Bumbu Pelengkap:.
- Kamu butuh 1/4 butir kelapa agak muda, diparut.
- Anda butuh 2 lbr daun salam.
- Kamu butuh 3 lbr daun jeruk.
- Bunda butuh 1/2 bulatan kecil Gula merah.
- Bunda butuh 1/2 sdt garam.
- Anda butuh 1 btg sereh.
Step by step untuk memasak Urap Bumbu Megono
- Siapkan bahan, siangi bayam, cuci bersih tiriskan. Kupas wortel iris membentuk korek api. Labu baby iris membentuk korek ai, beri garam sedikit, aduk rata biatkan 5 menit, lalu bilas dan tiriskan. Cuci tauge tiriskan.
- Bumbu, siapkan dan haluskan.
- Rebus semua bahan, tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum, tambahkan daun salam, sereh,Gula merah, 50 ml air, masak sampai gulai hancur, tambahkan parutan kelapa.
- Tambahkan Gula merah, air 50 ml, garam. Masak sampai gula hancur. Tambahkan parutan kelapa, aduk rata.asak sampai saat dan harum. Masukkan sayuran yg sdh direbus..
- Aduk rata, matikan kompor, cek rasa. Sajikan.
Mudah sekali bukan memasak Urap Bumbu Megono ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13706930-urap-bumbu-megono