Anda bisa memasak 17.Bumbu Urap menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat 17.Bumbu Urap
- Bunda butuh 1/2 butir kelapa (diparut).
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Anda butuh 1 bungkus terasi.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Bunda butuh 3 siung kencur.
- Siapkan 10 cabe merah.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Siapkan 8 cabe rawit setan (boleh di tambah atau di kurang).
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 sdm gula putih.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Bunda butuh 1 sdt royco.
- Siapkan 5 sdm minyak untuk menumis.
Langkah-langkah untuk membuat 17.Bumbu Urap
- Siapkan bumbu kemudian cuci bersih kecuali terasi..
- Belender bumbu seperti bawang merah bawang putih terasi kemiri kencur cabe merah cabe rawit hingga halus..
- Kemudian panaskan minyak lalu masukan bumbu yang sudah di haluskan. Masukan juga daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan harus matang bumbu. Kemudian tambahkan gula garam dan royco.. aduk kembali.. lalu masukan kelapa yang sudah di parut. Aduk-aduk lagi..
- Biarkan hingga kadar air berkurang. Icip rasanya.. jika kurang rasa bisa di tambahkan lagi. Aduk-aduk biar tak gosong bawahnya. Jika sudah matikan kompor. Kemudian bumbu yang sudah di tumis tadi kukus lagi. Untuk lebih tahan awet. Tapi jika tak di kukus jg tak apa2..
Mudah sekali kan memasak 17.Bumbu Urap ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13473194-17bumbu-urap