Bunda bisa buat 164 Urap Pare Bumbu Gongso memakai 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat 164 Urap Pare Bumbu Gongso
- Siapkan 1 buah Pare (sekitar 200 gram).
- Bunda butuh 100 gram Kelapa parut.
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk, buang tulangnya.
- Bunda butuh 1 bungkus kecil Terasi udang ABC.
- Bunda butuh 2 sdm Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Anda butuh 5 siung Bamer (Bawang merah).
- Bunda butuh 3 buah Cabe rawit merah.
- Siapkan 5 buah Cabe kriting merah.
- Siapkan 2 cm Kunyit, bakar.
- Siapkan 3 buah Kemiri, sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Siapkan 1/2 sdt Gula pasir.
Cara memasak 164 Urap Pare Bumbu Gongso
- Siapkan bahan-bahannya, kemudian haluskan Bumbu Halus. Iris-iris Daun jeruk, sisir Terasi. (Ini sebenarnya karena saya lupa menghaluskan terasi bareng bumbu halus, jadi terasinya saya sisir)..
- Panaskan Minyak goreng. Gongso (tumis) Bumbu Halus, tambahkan Terasi dan Daun jeruk. Gongso hingga bumbu harum. Kemudian tambahkan Kelapa parut, aduk rata. Tes rasa. Gongso hingga bumbu kelapa benar-benar matang. Angkat, sisihkan..
- Selanjutnya cuci bersih Pare, lalu potong-potong dan buang bijinya. Kemudian kukus Pare selama 15 menit. Angkat. Lalu campurkan Pare kukus dengan bumbu kelapa, aduk rata..
- Urap Pare Bumbu Gongso pun siap disantap. Selamat mencoba yaa :).
Gampang sekali bukan buat 164 Urap Pare Bumbu Gongso ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13294647-164-urap-pare-bumbu-gongso