Bunda bisa memasak Urap Bumbu Tumis menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Urap Bumbu Tumis
- Siapkan 1 ikat daun singkong.
- Siapkan 6 helai kacang panjang.
- Bunda butuh 3 buah wortel potong korek api.
- Siapkan 1 mangkok kecil toge.
- Siapkan 150 gr kelapa parut(yg sedeng/gak tua gak muda banget).
- Kamu butuh 1 sdm air asam jawa.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Kamu butuh 1/2 sdt garam.
- Siapkan 4 sdm minyak goreng.
- Bunda butuh Bumbu yang dihaluskan :.
- Kamu butuh 4 buah cabe merah besar.
- Bunda butuh 7 buah rawit merah.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kencur (sebesar ibu jari).
Step by step untuk buat Urap Bumbu Tumis
- Cuci bersih sayuran,kacang dan wortel remas pakai garam tujuannya supaya cepat empuk saat di kukus dan warnanya tetap bagus..
- Rebus daun singkong sampai empuk, angkat dan tiriskan lalo iris iris.rebus wortel dan kacang panjang sampai empuk sebelum diangkat masukan toge aduk sebentar lalu tiriskan semuanya 👇🏻.
- Tumis bumbu sampai matang masukan air asam Jawa,gula dan garam masak sampai asat/air habis(koreksi rasa!!!).
- Masukan kelapa parut,aduk rata.....masak dengan api kecil sampai kelapa terlihat kering alias gak basah(sering diaduk biar gak gosong bawahnya)masukan semua sayuran aduk sampai tercampur rata 👇🏻.
- Daun singkong peras setelah direbus,sayuran tiriskan di saringan agar airnya turun jadi pas di campur gak basah banget 😉.
Gampang sekali kan memasak Urap Bumbu Tumis ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13242857-urap-bumbu-tumis