Bunda bisa membuat Bumbu Urap menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Bumbu Urap
- Kamu butuh 1/2 butir kelapa parut (parut kasar).
- Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang sereh (geprek).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Bunda butuh Kaldu bubuk / penyedap rasa.
- Siapkan Gula merah / gula pasir (sesuai selera) kalo saya gula merah.
- Kamu butuh 2-3 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 6-7 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 5 buah cabe rawit.
- Kamu butuh 5 buah cabe keriting merah.
- Bunda butuh 2 ruas kencur.
- Siapkan 1/2 sdt terasi bakar.
- Anda butuh 2 lembar daun jeruk (optional).
Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Urap
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lalu tambahkan daun jeruk, sereh dan gula merah, tumis sampai harum dan matang.
- Setelah itu tambahkan kelapa parut, aduk sampai rata.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, tumis lagi sambil diaduk terus agar tidak cepat gosong kurang lebih 15 menit, sampai matang.
- Koreksi rasa (Tunggu dingin terlebih dahulu, masukkan di wadah tertutup, simpan di freezer).
Gampang sekali kan memasak Bumbu Urap ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13184792-bumbu-urap