Bunda bisa memasak Urap Bumbu Goreng menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Urap Bumbu Goreng
- Anda butuh Bahan Urap.
- Kamu butuh 1 batang wortel.
- Siapkan 4 untai kacang panjang.
- Siapkan 1/8 kol (dikit lah pokoknya😄).
- Siapkan 1/2 ikat bayam.
- Kamu butuh Bumbu Urap.
- Kamu butuh 1/2 butir kelapa diparut (pilih yang muda).
- Kamu butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting (dpt ditambah sesuai selera).
- Anda butuh Secukupnya garam.
- Siapkan 1 1/2 sdt gula pasir atau sesuai selera.
- Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
Cara buat Urap Bumbu Goreng
- Siapkan bahan-bahan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe (saya tdk pake banyak cabe karena takut si bungsu ga bisa makan, silakan ditambah atau dikurangi sesuai selera). Ada jg yang ditambah terasi dan kencur, tapi tanpa itupun menurut saya sudah enak☺. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam. Setelah harum, masukkan kelapa parut (oiya, kelapa parut kalau bisa beli yang muda. Punya saya ketuaan krn pas pesen di tukang sayur lupa bilang utk urap😅. Tapi gapapa, tetep enak kok🤭).
- Aduk-aduk sampai merata. Tambahkan garam dan gula hingga mendapatkan rasa manis gurih dan kelapa sedikit kering. Jika sudah matang, sisihkan..
- Petik bayam, iris wortel seperti batang korek api, iris kol tipis², dan iris kacang panjang kira² 2 cm..
- Kukus sayuran sampai empuk tapi jangan terlalu empuk ya, biar masih fresh. Setelah matang, sisihkan..
- Campurkan bumbu urap dengan sayuran jika sudah siap disantap. Sajikan dengan nasi dan lauk pauk pelengkap. Alhamdulillah, semua suka. Bahkan si bungsu yang ga suka sayur pun suka kalau pake bumbu urap😊.
Mudah sekali kan membuat Urap Bumbu Goreng ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12587594-urap-bumbu-goreng