Lihat juga resep Trancam (Urap Sayuran Mentah) enak lainnya. Bumbu urap sayuran menggunakan bahan utama kelapa muda parut dan cabe merah serta bumbu dapur pelengkap lainnya. Bunda bisa membuat bumbu urap sayur ini dalam beberapa kreasi, seperti.
Resep Urap - Urap merupakan makanan yang terdiri dari sayuran yang direbus lalu diaduk dengan kelapa.
Urap menggunakan sayur-sayuran, sehingga bahannya terjangkau dan mudah ditemukan.
Kali ini saya akan share resep bumbu urap yang enak pedas dan tidak mudah basi.
Bunda bisa membuat Bumbu Urap memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Bumbu Urap
- Anda butuh 1 buah kelapa (parut).
- Siapkan 4 biji Kencur.
- Anda butuh 3 siung Bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Bunda butuh 3 biji Kemiri.
- Kamu butuh 1 sachet terasi.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
- Anda butuh 1 batang serai.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 10 biji cabe rawit.
- Siapkan 5 biji cabe merah.
- Siapkan Secukupnya garam.
Cara membuat bumbu urap ini sangat mudah cara masaknya dan nanti tinggal. Urap (sometimes spelled urab or in its plural form urap-urap) is a salad dish of steamed vegetables mixed with seasoned and spiced grated coconut for dressing. It is commonly found in Indonesian cuisine, more precisely Javanese cuisine. Ada bumbu urap mentah, urap tumis, dan urap kukus. Cara membuat bumbu urap putih kukus. Urap merupakan makanan tradisional yang berbahan utama sayur-sayuran segar yang sudah direbus atau tumis.
Step by step untuk buat Bumbu Urap
- Kukus kelapa parut sekitar 5 menit..
- Haluskan cabe, bawang, kencur, terasi, kemiri, dan gula. Beri garam. Siapkan bahan lain..
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan kelapa parut yg sudah dikukus. Gunakan api kecil. Masukkan lengkuas, jahe, serai, dan daun jeruk. Beri garam lalu koreksi rasa. Aduk rata hingga kelapa mengering. Agar bumbu urap lbh tahan lama..
- Jika mau langsung dimakan bisa d baluri ke sayuran yg sudah direbus (daun singkong, tauge, kacang panjang, kangkung atau lainnya). Jika mau disimpan bisa dimasukkan ke wadah tertutup di kulkas..
Bumbu urap yang gurih dengan kelapa yang agak muda, serta kombinasi bumbu dengan rasa pedasnya, memang sangat cocok disajikan dengan aneka sayuran rebus. Berikut beberapa cara membuat bumbu urap paling mudah. Rasa gurih yang berasal dari parutan kelapa ini membuat urap memiliki cita rasa khas yang tersendiri.
Bumbu urap-urap, aduk rata bumbu halus dan kelapa parut kasar. Tumis bumbu halus bersama salam dan lengkuas hingga harum. Urap merupakan salah satu makanan tradisional yang terdiri dari aneka sayuran yang dicampurkan dengan parutan. Kunci kelezatan Urap terletak dari bumbu yang dibuatnya.
Gampang sekali bukan memasak Bumbu Urap ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12129443-bumbu-urap