Bunda bisa memasak Nasi Uduk Jagung dg Urap Sayur Bumbu Kelapa Parut Sehat memakai 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Nasi Uduk Jagung dg Urap Sayur Bumbu Kelapa Parut Sehat
- Siapkan 800 gr beras putih cuci bersih.
- Siapkan 100 gr beras jagung cuci bersih.
- Kamu butuh 1 ltr air atau secukupnya.
- Siapkan 1 ikat kacang panjang potong2 cuci bersih.
- Bunda butuh 1 ikat daun senikir cuci bersih.
- Siapkan 5 bh labu siam kecil potong2 cuci.
- Bunda butuh 1 bh brokoli potong2 cuci bersih.
- Siapkan 1 bh kol ungu potong2 cuci bersih.
- Kamu butuh 100 gr toge panjang bersihkan ekornya dan cuci bersih.
- Bunda butuh 50 gr toge pendek cuci bersih.
- Siapkan 1 bh timun hijau kupas cuci bersih.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi cuci bersih.
- Bunda butuh 1/2 bh kelapa tua parut peras santannya dg 1 ltr air.
- Bunda butuh 1 bh kelapa muda parut.
- Siapkan 3 bh cabe merah besar cuci.
- Siapkan 5 bh cabe rawit.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Anda butuh 1 ruas besar kencur.
- Anda butuh 4 lbr daun jeruk purut.
- Siapkan 1 bh gula kelapa uk. bulatan kecil.
- Kamu butuh 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu sapi bubuk sesuai selera.
- Kamu butuh Sedikit terasi jika suka.
Cara buat Nasi Uduk Jagung dg Urap Sayur Bumbu Kelapa Parut Sehat
- Tuang beras putih, beras jagung dan santan kelapa kedalam panci ricecooker hingga matang sambil sekali kali diaduk..
- Sayuran utk urap : Rebus semua sayuran utk urap. Yaitu : kacang panjang, labu siam, senikir, kol ungu, brokoli masing2 sayur direbus bergantian dan tiriskan. Siram toge dg air mendidih..
- Haluskan bumbu urap: garam, trasi, cabe, kaldu,bawang putih, bawang merah, kencur, daun jeruk, setelah bumbu halus tambahkan gula kelapa haluskan kembali setelah halus campurkan dg kelapa parut dan kukus hingga matang..
- Sayur utk trancam : timun buang bijinya lalu cincang, 2 btg kacang panjang mentah potong 1 cm, toge pendek, daun kemangi. Campur jadi satu..
- Setelah nasi uduk matang, sajikan dg semua sayuran urap, sayuran trancam dan bumbu urap kelapa..
Gampang sekali kan membuat Nasi Uduk Jagung dg Urap Sayur Bumbu Kelapa Parut Sehat ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11896168-nasi-uduk-jagung-dg-urap-sayur-bumbu-kelapa-parut-sehat