Anda bisa buat Bumbu Urab memakai 11 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Bumbu Urab
- Siapkan 2 buah kelapa sedang ukuran besar di parut.
- Siapkan Bumbu halus.
- Kamu butuh 10 siung bawang putih.
- Bunda butuh 10 siung bawang merah.
- Anda butuh 6 jempol kencur.
- Anda butuh 12 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 buah gula aren ukuran sedang.
- Bunda butuh 2 sdm asam jawa tanpa biji.
- Siapkan 2 ons cabe merah keriting dan rawit merah (rebus sebentar).
- Anda butuh 2 sdm garam (secukupnya ya).
- Siapkan 2 sdt penyedap rasa jamur.
Step by step untuk memasak Bumbu Urab
- Persiapkan bahan.
- Haluskan semua bumbu masukkan dalam wajan. Tambahkan 500 ml air termasuk buat blender ya..
- Masak sampai air agak menyusut dan sudah harum. Koreksi rasa. Kemudian tambahkan kelapa yang sudah di parut.
- Aduk rata. Dan masak dengan api kecil sampai air mengering. Dinginkan dan simpan dengan wadah kecil2 atau plastik simpan di freezer. Kalau mau makan tinggal ambil dan panaskan di wajan atau dikukus. Campur dengan sayuran..
Mudah sekali kan bikin Bumbu Urab ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11812933-bumbu-urab