Lihat juga resep Trancam (Urap Sayuran Mentah) enak lainnya. Bumbu urap sayuran menggunakan bahan utama kelapa muda parut dan cabe merah serta bumbu dapur pelengkap lainnya. Bunda bisa membuat bumbu urap sayur ini dalam beberapa kreasi, seperti.
Resep Urap - Urap merupakan makanan yang terdiri dari sayuran yang direbus lalu diaduk dengan kelapa.
Urap menggunakan sayur-sayuran, sehingga bahannya terjangkau dan mudah ditemukan.
Kali ini saya akan share resep bumbu urap yang enak pedas dan tidak mudah basi.
Anda bisa buat Bumbu Urap memakai 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Bumbu Urap
- Siapkan 1 buah kelapa muda parut ukuran sedang.
- Anda butuh Bumbu halus :.
- Kamu butuh 5 siung bawang putih.
- Bunda butuh 3 buah cabai merah besar.
- Anda butuh 5 buah cabai keriting.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 cm kencur.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Bunda butuh Secukupnya gula pasir.
- Bunda butuh Secukupnya penyedap rasa (bila suka).
- Siapkan Segenggam teri goreng.
Cara membuat bumbu urap ini sangat mudah cara masaknya dan nanti tinggal. Urap (sometimes spelled urab or in its plural form urap-urap) is a salad dish of steamed vegetables mixed with seasoned and spiced grated coconut for dressing. It is commonly found in Indonesian cuisine, more precisely Javanese cuisine. Ada bumbu urap mentah, urap tumis, dan urap kukus. Cara membuat bumbu urap putih kukus. Urap merupakan makanan tradisional yang berbahan utama sayur-sayuran segar yang sudah direbus atau tumis.
Cara memasak Bumbu Urap
- Panaskan wajan, masukkan bumbu halus. Aduk hingga harum. Pakai api kecil saja biar nggak gosong. Disini tidak ada penambahan air dan minyak. Kalo orang dulu nyebutnya sambel cos, cuma saya nggak pake "kreweng" karna nggak nemu disini..
- Masukkan kelapa muda parut, aduk rata..
- Pastikan bumbu tercampur rata dengan kelapa parut, dan matang..
- Koreksi rasa. Angkat..
- Untuk sayur rebusnya terserah teman-teman saja, kalo saya sih paling suka daun kenikir, kacang panjang, kecambah panjang, trus ditambah kemangi segar dan irisan mentimun. Btw, saya kalo makan urap bisa sebaskom sendiri (tanpa nasi). Hahaha, jangan ditiru ya...
Bumbu urap yang gurih dengan kelapa yang agak muda, serta kombinasi bumbu dengan rasa pedasnya, memang sangat cocok disajikan dengan aneka sayuran rebus. Berikut beberapa cara membuat bumbu urap paling mudah. Rasa gurih yang berasal dari parutan kelapa ini membuat urap memiliki cita rasa khas yang tersendiri.
Bumbu urap-urap, aduk rata bumbu halus dan kelapa parut kasar. Tumis bumbu halus bersama salam dan lengkuas hingga harum. Urap merupakan salah satu makanan tradisional yang terdiri dari aneka sayuran yang dicampurkan dengan parutan. Kunci kelezatan Urap terletak dari bumbu yang dibuatnya.
Mudah sekali kan buat Bumbu Urap ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11805995-bumbu-urap