Urap Ayam Sayuran. gula merah sisir•jeruk nipis•air•daging ayam, rebus suwir²•kelapa parut•kobe bumbu nasi goreng poll pedas•kacang panjang, potong²•tauge. Indonesian ayam Ayam Panggang Bumbu Rujak resep asli Indonesia step-by-step. Apalagi jika kita memadukan ayam panggang ini dengan bumbu rujaknya.
Resep ayam bumbu rujak jerry final masterchef MCI.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak.
Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam.
Bunda bisa buat Ayam Panggang Bumbu Rujak dan Urap-urap Daun Kale memakai 32 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Ayam Panggang Bumbu Rujak dan Urap-urap Daun Kale
- Anda butuh 1/2 kg ayam.
- Kamu butuh 250 cc santan.
- Siapkan 150 cc air matang.
- Siapkan 150 gr kelapa muda parut.
- Siapkan 1 ikat Sayur daun singkong/kale.
- Kamu butuh 100 gr tauge.
- Bunda butuh 1 batang serai, geprek.
- Kamu butuh 1 ruang lengkuas, geprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh Bumbu Rujak, haluskan:.
- Siapkan 5 cabe merah buang bijinya.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 3 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Anda butuh 1/4 sdt pala bubuk.
- Kamu butuh 3 cm jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Lada.
- Siapkan secukupnya Terasi.
- Kamu butuh Bumbu Urap-urap, haluskan.
- Anda butuh 3 cabe merah buang isinya.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Anda butuh 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 cm kencur.
- Kamu butuh secukupnya Terasi.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
Ayam Panggang Bumbu Rujak adalah sebuah makanan yang asalnya dari Indonesia tepatnya daerah Jawa. Bahan utama yaitu ayam dan rujak, disebut berbumbu rujak dikarenakan banyaknya rempah-rempah yang sudah biasa dipakai didalam saus rujak buah. Bosan dengan olahan ayam yang itu-itu aja? Yuk cobain resep ayam panggang bumbu rujak ala SASA berikut ini! Rendam ayam dalam air jeruk beberapa saat. Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Cara memasak Ayam Panggang Bumbu Rujak dan Urap-urap Daun Kale
- Potong-potong ayam sesuai selera.
- Haluskan semua bahan bumbu Rujak. Siapkan dan panaskan 2 sendok makan minyak goreng di dalam wajan. Masukkan batang serai, daun jeruk, daun Salam, lengkuas, dan terasi sampai harum. Setelah harum, tumis bumbu Rujak yang sudah di haluskan. Setelah harum, masukkan ayam. Aduk-aduk kurang lebih 10 menit. Kemudian masukkan santan dan air. Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut hingga tinggal 1/3nya..
- Panggang/bakar ayam dalam oven dengan api sedang selama 30 menit. Bolak-balik supaya merata..
- Haluskan semua bumbu urap, tumis dengan 1 sdm minyak goreng hingga harum. Setelah harum, masukkan parutan kelapa. Aduk-aduk hingga merata, sangrai sampai agak kering..
- Rebus daun singkong/daun kale/daun bayam sampai matang. Siram tauge dengan air panas. Tiriskan dan campur dengan bumbu urap..
- Sajikan ayam bakar dengan kuah sisa rebusan/ungkepan ayam tadi. Ayam Bakar Bumbu Rujak dan Urap-urap siap dinikmati! 😋😋😋.
Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak : Pertama-tama haluskan semua bumbu halus, jika menggunakan mesin penggiling maka tambahkan air sedikit. Resep ayam panggang akan memberikan cita rasa yang lezat dan nikmat. Bumbu-bumbunya banyak memiliki kemiripan bila digunakan untuk membuat ayam bakar, seperti ayam bakar Bahan-bahan ayam panggang dengan bumbu rujak: Ayam satu ekor dan dipotong menjadi empat bagian.
Hidangan ayam panggang bumbu rujak adalah sajian yang lezat. Setelah bumbu harum, masukkan daun salam bersama dengan serai dan aduk-aduk secara merata sampai bumbu ini layu Angkat ayam yang sudah matang, siapkan pembakaran dan panggang ayam diatasnya sambil. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak.
Gampang sekali kan memasak Ayam Panggang Bumbu Rujak dan Urap-urap Daun Kale ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11804110-ayam-panggang-bumbu-rujak-dan-urap-urap-daun-kale