Potong nangka dan presto kulit sebentar. Tumis bumbu halus, setelah harum masukan nangka biarkan sampai kering. Setelah mendidih masukan santan, aduk terus, Lalu masukan kulit sapi yg sudah di presto tadi.
RESEP GULAI ‼KIKIL SAPI MUDAH DAN ENAK⁉Подробнее. Resep Gulai Nangka Kulit Sapi Yang Pedas,Sedap Dan Gurih di LidahПодробнее. Gulai nangka atau yang biasa disebut gulai cubadak merupakan hidangan pelengkap nasi padang. Anda bisa buat 90. Gulai Rawit Kulit Sapi + Nangka memakai 22 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat 90. Gulai Rawit Kulit Sapi + Nangka
- Siapkan 500 gr Kulit Sapi.
- Bunda butuh secukupnya Nangka.
- Siapkan 500 gr Santan.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Penyedap.
- Kamu butuh 1 sdt Bumbu kari kambing.
- Kamu butuh Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung Bawang merah.
- Siapkan 10 siung Bawang putih.
- Kamu butuh 3 buah Kemiri.
- Siapkan secukupnya Kunyit.
- Anda butuh 2 ruas Jahe.
- Siapkan 40 biji Cabe rawit.
- Siapkan Bumbu campak.
- Siapkan 1 lembar Daun kunyit.
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
- Anda butuh 1 batang Serai (geprek).
- Kamu butuh Lengkuas 1 ruas (geprek).
- Kamu butuh Asam keping 1 buah.
Masakan ini memiliki kuah yang cukup berbeda dibanding gulai nangka rumahan. Hal ini dikarenakan rempah yang digunakan lebih banyak, serta dengan campuran kunyit menjadikan kuah gulai nangka. Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan. Hidangan ini cukup fleksible dan bisa dihidangkan kapan saja. Gulai Jariang (Gulai Jengkol) adalah Gulai dengan kuah yang kental dan berbahan dasar buah jariang (jengkol).
Step by step untuk memasak 90. Gulai Rawit Kulit Sapi + Nangka
- Siapkan bahan.
- Potong nangka dan presto kulit sebentar.
- Tumis bumbu halus, setelah harum masukan nangka biarkan sampai kering.
- Setelah kering masukan air dan daun2 an, kecuali asam keping.
- Setelah mendidih masukan santan, aduk terus, Lalu masukan kulit sapi yg sudah di presto tadi.
- Masukan asam keping dan bumbu kari kambing tadi, serta beli garam, penyedap dan Masako, icip rasa dan siap di sajikan.
Setelah bumbu-bumbu wangi tambahkan garam dan sedikit gula pasir serta air masak hingga bumbu mengental. kemudian angkat dari api dan tambahkan sedikit cuka, aduk hingga rata. Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Jika iya, sesekali coba masak sendiri di rumah yuk.
Cara buat gulai nangka khas rumah makan Padang ini cukup mudah loh! Baca Juga : Resep Kothok Ikan Patin Yang Sedap, Kuah. Ketupat gulai nangka, contoh olahan dari "buah" nangka muda. Daun-daun nangka merupakan pakan ternak yang disukai kambing, domba maupun sapi.
Mudah sekali bukan buat 90. Gulai Rawit Kulit Sapi + Nangka ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10376083-90-gulai-rawit-kulit-sapi-nangka