Cara Membuat Gulai Nangka Padang: Potong-potong nangka muda sesuai selera, lalu cuci hingga Masukkan tetelan daging kedalam tumisan, aduk hingga rata dan masak hingga daging setengah. Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Gulai nangka Padang tanpa santan. foto: Instagram/@vitakwee.
Jom layan resepi yang telah saya olah di bawah ini.
Gulai Daging Tetel dan Nangka Padang.
Masa dulu-dulu kalau kenduri kendara terutamanya kenduri kahwin mesti ada Gulai Daging Tetel Dengan Nangka Muda memang meletop.
Kamu bisa membuat Gulai daging nangka memakai 18 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Gulai daging nangka
- Siapkan 1 kg tetelan/iga/daging sapi.
- Kamu butuh 750 ml santan instan.
- Kamu butuh 1 kelingking Lengkuas geprek.
- Anda butuh 2 lembar daun kunyit.
- Bunda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 2 batang serai geprek.
- Siapkan 1 buah asam kandis.
- Anda butuh bumbu nikma.
- Bunda butuh Air.
- Siapkan Garam.
- Kamu butuh Minyak goreng untuk blender dan menumis.
- Siapkan Bahan halus.
- Siapkan 15 bh cabe merah keriting.
- Anda butuh 100 gr bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 kelingking jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
Ada pulak sambal belacan, ulam dan ikan masin. Cubadak atau daging nangka muda, oleh masyarakat minang diolah menjadi aneka masakan Cara membuat gulai nangka muda ini seperti membuat gulai biasa. Gulai Nangka dengan Tetelan Daging Sapi Sedangkan nangka salak mempunyai daging tebal dan tak banyak berserat Proses ini memang membutuhkan waktu yang cukup lama, jangan lupa untuk rutin mengaduk gulai nangka muda tersebut. Rayakan indahnya Lebaran dengan resep Gulai Nangka Daging menggugah selera untuk semua keluarga! Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau Hidangan pelengkap nasi Padang ini memiliki kuah yang berbeda dari gulai nangka rumahan.
Cara memasak Gulai daging nangka
- Rebus nangka hingga empuk. Rebus daging setengah masak. Kemudian potong2 sesuai selera..
- Bersihkan bahan2. Tumis bahan halus hingga harum. Kemudian masukkan daun2, lengkuas, dan serai. Masukkan santan dan air.
-
Setelah mendidih, masukkan daging, tunggu hingga masak. Masukkan garam dan bumbu nikma. Terakhir masukkan nangka. Icip hingga rasa pas. Masak hingga minyak santan keluar. Hidangkan bersama lontong/ketupat.
Nangka adalah bahan paling umum yang digunakan dalam gulai, sebagai sumber protein penambah daging. Nangka adalah nama sejenis pohon, sekaligus buahnya. Pohon nangka termasuk ke dalam suku Moraceae; nama ilmiahnya adalah Artocarpus heterophyllus.
Dalam bahasa Inggris, nangka dikenal sebagai jackfruit. Kalau di sebelah selatan nangka muda sinonim dengan masak lomak cili api, tetapi disebelah utara pula ia lebih kepada gulai bersama dengan daging tetel atau ikan masin dimasak tumis darat. Find gulai daging stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Mudah sekali kan membuat Gulai daging nangka ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15003881-gulai-daging-nangka