Gulai nangka muda. nangka rebus cuci tiriskan•daging rebus potong"•bumbu dasar merah.(Lihat resep)•kunyit tumbuk halus•daun salam•lengkuas geprek nangka muda, kupas dan rebus hingga matang•daging sapi, tebus. Gulai nangka Padang tanpa santan. foto: Instagram/@vitakwee. Gulai daging adalah salah satu hidangan kuno dengan racikan bumbu yang begitu kaya dan bercita rasa lezat.
Ada pulak sambal belacan, ulam dan ikan masin, memang menghabiskan nasi.
Resep Gulai Nangka Padang Asli : Bumbu & Cara Masak Gulai Nangka Muda Padang Sederhana ala Rumahan.
Dari resep bumbu gulai nangka padang sederhana yang kamu butuhkan hingga, proses cara masak resep gulai nangka muda khas padang pedas, yg enak di lidah itu!
Anda bisa membuat Gulai daging nangka muda memakai 20 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Gulai daging nangka muda
- Bunda butuh 1/2 kg daging sapi.
- Kamu butuh 300 gr Nangka muda.
- Siapkan 2 buah Bawang merah (iris tipis).
- Bunda butuh 2 tangkai daun kari.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Kamu butuh 2 buah cengkeh.
- Kamu butuh 2 buah kapulaga.
- Kamu butuh 1 buah batang sereh (iris tipis).
- Kamu butuh 5 sdm kelapa gongseng/sangrai (saya beli yg sudah jadi).
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas (geprek).
- Bunda butuh secukupnya Gula, garam, merica.
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Kamu butuh 8 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 4 buah cabai rawit (saya skip).
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Kamu butuh 1 ruas kunyit.
- Kamu butuh 2 butir kemiri (di sangrai).
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar (di sangrai).
Kali ini saya akan memasak gulai nangka dicampur dengan daging sapi Oke selamat menonton ya Dan ini bumbunya bawang. Kendati tampak sederhana, gulai nangka muda yang disantap bersama sepiring nasi hangat tetaplah menjadi favorit banyak orang. Sedangkan nangka salak mempunyai daging tebal dan tak banyak berserat, sehingga kerap dipakai untuk olahan masakan yang lebih kompleks. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana. Jom layan resepi yang telah saya olah di bawah ini. Gulai Daging Tetel dan Nangka Padang.
Cara membuat Gulai daging nangka muda
- Potong-potong daging sesuai selera lalu lumuri daging dengan garam dan air jeruk nipis, sisihkan. Potong-potong nangka lalu cuci bersih agar getahnya hilang..
- Panaskan minyak sedikit, masukkan bawang merah yg diiris tumis sampai harum lalu masukkan bumbu halus tumis sampai harum lalu tambahkan irisan batang sereh, daun salam, kelapa gongseng, dan daging. Aduk-aduk sampai bumbu meresap ke daging..
- Kemudian tambahkan air, aduk-aduk tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan nangka muda, daun kari, kapulaga, cengkeh, gula, garam, merica, aduk-aduk dan cek rasa..
- Jika daging atau nangka di rasa belum empuk, maka tambahkan air lagi secukupnya. Masak sampai empuk..
- Jika rasa sudah pas, Daging dan nangka juga sudah empuk maka gulai daging nangka muda siap dihidangkan..
Gulai merupakan masakan dengan bahan baku daging atau sayuran dengan perpaduan bumbu rempah. Memiliki cita rasa yang enak, masakan gulai daging relatif mudah dibuat. Kamu bisa membuat sendiri sajian berkuah ini dengan resep yang paling praktis.
Sejenis kari yang jarang orang buat.arwah mak mertua saya suka buat gulai nangka muda dengan ikan bilis atau kalau ada daging lagi sedap. Seperti gulai daging ayam, sapi, kambing, udang hingga nangka. Gulai merupakan masakan tradisional yang kaya akan rempah-rempah asli Indonesia. Gulai juga sudah terkenal hingga ke negara-negara tetangga seperti Malaysia, Brunei Darussalam, Singapura hingga Thailand.
Mudah sekali kan memasak Gulai daging nangka muda ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12802004-gulai-daging-nangka-muda