Gulai Nangka muda Dan Daging Iga

Bunda bisa buat Gulai Nangka muda Dan Daging Iga memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Gulai Nangka muda Dan Daging Iga

1. Siapkan 1/2 kg nangka muda (rebus biar empuk dan buang airnya agar getah nangkanya hilang).
2. Bunda butuh 1 kg daging iga (rebus hingga empuk).
3. Siapkan 3 lembar daun salam.
4. Kamu butuh 1 batang serai dan lengkuas (dimemarkan).
5. Siapkan Santan kental.
6. Siapkan Gula merah.
7. Siapkan Air asam jawa.
8. Siapkan Garam.
9. Siapkan Bumbu halus.
10. Siapkan 10 buah cabe.
11. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
12. Anda butuh 5 siung bawang putih.
13. Kamu butuh 2 ruas jari kunyit.
14. Siapkan 2 ruas jari jahe.
15. Siapkan 3 butir cengkeh.
16. Siapkan 1 cm kayu manis.
17. Siapkan 1 sdm ketumbar.
18. Siapkan Terasi.

Step by step untuk memasak Gulai Nangka muda Dan Daging Iga

1. Rebus nangka dan daging iga hingga empuk secara terpisah.
2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum..
3. Jika sudah harum masukan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan daging iga. Lalu masukan nangka yg sudah di rebus tadi masak hingga mendidih..
4. Tambahkan garam, gula merah, air asam jawa, dan santan kental. Masak hingga bumbu meresap..

Gampang sekali bukan memasak Gulai Nangka muda Dan Daging Iga ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/12397444-gulai-nangka-muda-dan-daging-iga

Video Gulai Nangka muda Dan Daging Iga