Gulai Daging & Nangka Kamu bisa membuat Gulai Daging & Nangka menggunakan 21 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai Daging & Nangka

  1. Anda butuh 1/2 kg daging nagka muda.
  2. Siapkan 1/2 kg daging sapi.
  3. Siapkan secukupnya Tulang sapi/tetelan.
  4. Kamu butuh 3 liter air.
  5. Siapkan 1 buah santan kara.
  6. Siapkan 2 lembar daun salam.
  7. Siapkan 2 ruas lengkuas dipotong-potong.
  8. Siapkan 4 buah cabai rawit diutuhkan.
  9. Anda butuh 4 buah serai.
  10. Siapkan Bumbu Halus :.
  11. Siapkan 6 siung bawang merah.
  12. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  13. Kamu butuh 4 buah kemiri (disangrai).
  14. Anda butuh 1 sdm ketumbar (disangrai).
  15. Siapkan 2 ruas kunyit (disangrai).
  16. Siapkan 2 sdm ebi kering (disangrai).
  17. Siapkan secukupnya Garam.
  18. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
  19. Siapkan 4 buah cabai merah.
  20. Bunda butuh Taburan :.
  21. Siapkan 4 siung bawang merah digoreng kering.

Step by step untuk memasak Gulai Daging & Nangka

  1. Cuci bersih daging dan tulang dengan air mengalir. Lalu rebus tulang sapi/daging dengan 3 liter air. Iris-iris daging tipis-tipis, sisihkan..
  2. Potong daging nangka, cuci bersih, rebus sampai empuk. Tiriskan..
  3. Siapkan bumbu. Sangrai kemiri, ketumbar, ebi, dan kunyit. Uleg bumbu halus, lalu iris-iris serai..
  4. Tumis bumbu halus+salam+serai+lengkuas sampai harum. Tambahkan bumbu halus ke dalam rebusan tulang sapi. aduk sampai merata..
  5. Masukkan daging lalu aduk rata. Tambahkan nangka yang sudah direbus, aduk rata..
  6. Tmbahkan santan kara yang sudah diencerkan dengan air..
  7. Masak dengan api kecil agar santan tdk pecah..
  8. Gulai siap dinikmati. taburi bawang merah goreng agar semakin sedap..

Mudah sekali kan buat Gulai Daging & Nangka ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/10453888-gulai-daging-nangka

Video Gulai Daging & Nangka