Gulai Nangka Iga Sapi Bunda bisa membuat Gulai Nangka Iga Sapi memakai 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Gulai Nangka Iga Sapi

  1. Anda butuh 1 plastik nangka muda, rebus dgn sedikit garam.
  2. Bunda butuh 1/2 kg iga sapi, rebus sampai cukup empuk.
  3. Anda butuh Haluskan:.
  4. Siapkan 8 butir bawang merah.
  5. Siapkan 5 siung bawang putih.
  6. Siapkan 5 buah cabai keriting merah.
  7. Siapkan 7 buah cabai rawit oranye.
  8. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
  9. Siapkan 3 buah kemiri.
  10. Kamu butuh 1 ruas kunyit.
  11. Siapkan 1 ruas jahe.
  12. Anda butuh 3 lembar daun salam.
  13. Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
  14. Siapkan 1 lembar daun kunyit, rajang kasar.
  15. Anda butuh 1 batang serai, memarkan.
  16. Anda butuh 2 buah asam kandis.
  17. Siapkan 3 butir kapulaga.
  18. Siapkan 150-200 ml santan.
  19. Anda butuh 2 sdt garam.
  20. Kamu butuh 1 sdt gula.
  21. Kamu butuh 1 sdt kaldu jamur.

Cara memasak Gulai Nangka Iga Sapi

  1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, asam kandis dan kapulaga.
  2. Tuang air rebusan iga sapi (sekitar 500-700 ml)dan tulang iga ke dalam tumisan. Didihkan. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur..
  3. Masukkan santan. Aduk-aduk. Masukkan potongan nangka yang sudah direbus. Teruskan memasak sampai mendidih merata..
  4. Koreksi rasa, angkat, sajikan..

Gampang sekali kan membuat Gulai Nangka Iga Sapi ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/9550314-gulai-nangka-iga-sapi

Video Gulai Nangka Iga Sapi