Gulai Nangka with Daging Sapi Anda bisa membuat Gulai Nangka with Daging Sapi menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Gulai Nangka with Daging Sapi

  1. Siapkan 250 gr Nangka Muda, cuci bersih.
  2. Siapkan 200 gr daging/tetelan, cuci bersih.
  3. Siapkan 700 ml santan encer.
  4. Siapkan 200 ml air kaldu sapi.
  5. Siapkan 120 ml santan kental.
  6. Bunda butuh Secukupnya minyak untuk menumis.
  7. Siapkan Bumbu 1 (haluskan):.
  8. Siapkan 8 bh cabe merah keriting.
  9. Anda butuh 10 bh bawang merah.
  10. Siapkan 5 siung bawang putih.
  11. Siapkan 1 sdt jinten, sangrai.
  12. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  13. Bunda butuh 1 sdt kunyit bubuk.
  14. Siapkan Bumbu 2:.
  15. Kamu butuh 1 lb daun kunyit.
  16. Siapkan 2 lb daun salam.
  17. Siapkan 2 lb daun jeruk.
  18. Siapkan 2 batang sereh, geprek.
  19. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
  20. Kamu butuh 1 cm jahe, geprek.
  21. Siapkan 1 bh asam kandis.
  22. Anda butuh secukupnya Garam, kaldu bubuk dan gula.

Cara buat Gulai Nangka with Daging Sapi

  1. Rebus nangka sampai setengah matang, angkat tiriskan. Rebus daging sampai empuk, angkat dan potong2 kecil.
  2. Siapkan semua bumbu2nya, haluskan bumbu halus dengan cara diulek atau diblender.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu 1 (bumbu halus) sampai harum lalu masukkan bumbu2 lainnya tumis sampai layu..
  4. Masukkan santan encer dan air kaldu dalam panci lalu tuang bumbu yg sudah ditumis, aduk2 sampai mendidih.
  5. Setelah mendidih masukkan daging dan nangka muda, masak sampai nangka empuk dan air menyusut..
  6. Tuang santan kental aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, lalu matikan api..

Mudah sekali kan memasak Gulai Nangka with Daging Sapi ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/8530496-gulai-nangka-with-daging-sapi

Video Gulai Nangka with Daging Sapi