Gulai Nangka Iga Sapi Bunda bisa membuat Gulai Nangka Iga Sapi memakai 21 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Gulai Nangka Iga Sapi

  1. Siapkan 500 gr nangka muda rebus.
  2. Anda butuh 500 gr iga sapi+koyor.
  3. Siapkan 2 gengam daun so, rajang kasar.
  4. Siapkan 2 lembar daun salam.
  5. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 1 batang sere, memarkan.
  7. Siapkan 2 cm laos, memarkan.
  8. Bunda butuh 1 sdm kaldu sapi bubuk.
  9. Siapkan Secukupnya gula dan garam.
  10. Siapkan 120 ml santan kara.
  11. Kamu butuh 1500 ml air.
  12. Bunda butuh Minyak goreng.
  13. Anda butuh Bumbu halus:.
  14. Siapkan 4 siung bawang putih.
  15. Siapkan 8 buah bawang merah.
  16. Bunda butuh 4 buah cabe merah.
  17. Siapkan 2 cm kunyit.
  18. Kamu butuh 2 cm jahe.
  19. Siapkan 3 buah kemiri.
  20. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  21. Siapkan 1/4 sdt jintan.

Cara buat Gulai Nangka Iga Sapi

  1. Rebus iga sapi dan koyor hingga mendidih, buang airnya. Rebus kembali hingga empuk. (Bila air rebusan tinggal sedikit, tambah lagi airnya).
  2. Masukan nangka muda yg telah direbus kedalam manci iga rebus.
  3. Siap kan pan, panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tandanya bumbu matang, warnanya dr pucat berubah lebih tajam warnanya..
  4. Tuang bumbu halus yg telah ditumis kedalam rebusan iga dan nangka muda, aduk rata..
  5. Bumbui kaldu bubuk, gula, garam dan masukan santan. Aduk rata.
  6. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan daging bnar2 empuk, sesekali diaduk, koreksi rasa..
  7. Sesaat sebelum diangkat, masukan daun so, aduk rata. Angkat. Sajikan.Yummie😍.

Mudah sekali kan buat Gulai Nangka Iga Sapi ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/7210218-gulai-nangka-iga-sapi

Video Gulai Nangka Iga Sapi