Anda bisa membuat Telur Tahu Masak Habang alias bumbu bali/merah menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Telur Tahu Masak Habang alias bumbu bali/merah
- Kamu butuh 1/2 kg Telur.
- Siapkan 3 potong tahu.
- Siapkan 10 biji Cabe teropong.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Kamu butuh 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
- Anda butuh 2 btg kayu manis.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Anda butuh 2 lbr daun jeruk.
- Bunda butuh 1 btg sereh.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Penyedap rasa (masako).
- Anda butuh secukupnya Gula merah.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
Cara memasak Telur Tahu Masak Habang alias bumbu bali/merah
- Rebus telur.
- Blender cabe, bawang putih, bawang merah, jahe. Blender dgn menggunakan minyak goreng..
- Tambahkan garam, gula merah dan masako secukupnya pada bumbu yg sudah di haluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tumis hingga warnanya kemerahan..
- Kupas telur yg sdh di rebus. *Lalu goreng sampai kulit luarnya bertekstur keriput. *sesuai selera sih..kalo mau langsung jg boleh..
- Goreng tahu yg sdh dipotong menjadi bentuk segitiga.
- Masukkan telur dan tahu ke dalam bumbu yg sdh di tumis. Masak hingga kira2 cukup meresap bumbunya ke dalam telur dan tahu.
- Telur dan tahu bumbu habang siap dihidangkan..
Mudah sekali bukan bikin Telur Tahu Masak Habang alias bumbu bali/merah ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12906581-telur-tahu-masak-habang-alias-bumbu-balimerah