Anda bisa buat Gulai Nangka Balungan menggunakan 17 bahan dan 1 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Gulai Nangka Balungan
- Bunda butuh 1 bh Nangka Muda (uk. sedang, potong2, rebus empuk, tiriskan).
- Siapkan 800 g Tulang Ayam/Sapi (bisa bag. ceker/iga/tetelan).
- Anda butuh Santan Kental.
- Anda butuh Santan Encer.
- Siapkan 3 lbr Daun Salam.
- Siapkan 3 lbr Daun Jeruk.
- Kamu butuh 1 ruas Lengkuas (memarkan).
- Siapkan 1 lbr Daun Kunyit (remas2).
- Anda butuh 1 btg Serai (memarkan).
- Bunda butuh Haluskan :.
- Siapkan 10 sg BaMer.
- Siapkan 5 sg BaPut.
- Anda butuh 4 btr Kemiri (sangrai).
- Bunda butuh 1 sdt Ketumbar (sangrai).
- Siapkan 1 ruas Kunyit.
- Siapkan 7 bh Cabe Merah.
- Anda butuh 10 bh Cabe Rawit Merah (bisa gruntulan saja agar tidak pedas).
Langkah-langkah untuk memasak Gulai Nangka Balungan
- Panaskan santan encer Tumis bumbu halus dan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas juga serai hingga harum dan berminyak lalu masukan dalam santan beserta tulang, beri bumbu2 perasa, aduk rata, test rasa, biarkan masak kurleb 20menit Masukan nangka, aduk2, masak kembali kurleb 5menit lalu tuang santan kental, aduk rata, test rasa kembali, masak hingga mendidih, jangan lupa diaduk2 agar santan tidak pecah Angkat dan Sajikan.
Gampang sekali bukan bikin Gulai Nangka Balungan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15378515-gulai-nangka-balungan