Bunda bisa memasak Gulai Daging Campur Nangka menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Gulai Daging Campur Nangka
- Siapkan 1/2 kg daging sapi.
- Bunda butuh 1/4 kg nangka muda.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar jeruk.
- Bunda butuh 1 bh serai.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Anda butuh 1 ruas laos (digeprek).
- Siapkan 1 sdt Ketumbar halus.
- Siapkan 1 sdm lada halus.
- Bunda butuh 2 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm gula.
- Siapkan 1 bungkus santan kara.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Siapkan 10 bh bawang merah.
- Anda butuh 5 bh bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit (kecil saja).
- Kamu butuh 8 bh cabe merah keriting.
Cara memasak Gulai Daging Campur Nangka
- Rebus daging sapi selama 1 jam sampai empuk. Saat yang bersamaan rebus nangka yang sudah dipotong-potong sampai mendidih, setelah mendidih buang airnya lalu ganti air yang baru rebus lagi sampai nangka empuk..
- Tumis bumbu halus yang telah diblender, masukan daun salam, serai, daun jeruk, daun kunyit, laos, lada dan ketumbar. Masukan daging dan air rebusannya. Masukan nangka tanpa airnya..
- Tambahkan santan kara, garam dan gula. Koreksi rasa, aduk hingga mendidih. Siap dihidangkan.
Mudah sekali bukan buat Gulai Daging Campur Nangka ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/848153-gulai-daging-campur-nangka