Gulai Nangka Padang

Kamu bisa memasak Gulai Nangka Padang memakai 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Gulai Nangka Padang

1. Kamu butuh 400 gr nangka muda.
2. Siapkan 250 gr tetelan sapi (optional).
3. Anda butuh 2 sachet kara.
4. Siapkan 600 ml air.
5. Siapkan 2 lembar daun kunyit.
6. Anda butuh 3 lembar daun salam.
7. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 2 buah serai geprek.
9. Anda butuh secukupnya Garam.
10. Anda butuh secukupnya Gula pasir.
11. Anda butuh secukupnya Kaldu bubuk.
12. Kamu butuh Bumbu Halus.
13. Anda butuh 1 sdt ketumbar.
14. Bunda butuh Sejumput jintan.
15. Bunda butuh 10 cabe merah keriting.
16. Siapkan 3 buah kemiri.
17. Siapkan 5 bawang putih.
18. Siapkan 10 bawang merah.
19. Bunda butuh 1 ruas kunyit.
20. Siapkan 1 ruas jahe.

Instruksi untuk buat Gulai Nangka Padang

1. Rebus nangka sebentar untuk menghilangkan getahnya..
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun kunyit, daun jeruk, dan serai hingga harum..
3. Masukkan tetelan sapi tumis- tumis hingga bumbu tercampur rata. Masukkan nangka, beri air dan santan kara..
4. Bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga nangka dan tetelannya matang. Kuah agak menyusut dan menjadi kental..
5. Tes rasa, matikan api. Bisa dinikmati bersama sambal lado, rendang, daun singkong rebus, dan lain- lain..

Gampang sekali bukan memasak Gulai Nangka Padang ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15222975-gulai-nangka-padang

Video Gulai Nangka Padang