Gulai nangka muda identik dengan masakan Padang, rasanya yang gurih dan pedas memang sangat pas disajikan dengan sepiring nasi. Resep gulai nangka muda dibawah ini bisa Anda jadikan ide. Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang.

Gulai Nangka Muda Alasannya adalah karena nangka muda lebih enak dan Sebelum dimasak bersama bumbu gulai, rebusan nangka dengan air mendidih dan kunyit agar yakin. GULAI NANGKA MUDA Bahan-bahannya : - Nangka muda - Kacang Panjang - Santan Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Kamu bisa membuat Gulai Nangka Muda memakai 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Gulai Nangka Muda

  1. Kamu butuh 1,5 Kg nangka muda.
  2. Siapkan 1 Liter santan kental.
  3. Siapkan 1 Liter santan encer.
  4. Siapkan 40 gr tetelan daging sapi.
  5. Bunda butuh Bumbu halus :.
  6. Siapkan 50 gr cabe merah.
  7. Siapkan 60 gr bawang merah.
  8. Anda butuh 6 siung bawang putih.
  9. Kamu butuh 1 jempol/10 gr kunyit.
  10. Anda butuh 50 gr lengkuas.
  11. Siapkan 20 gr jahe.
  12. Bunda butuh 1 sdm ketumbar.
  13. Kamu butuh Bumbu cemplung :.
  14. Kamu butuh 2 buah sereh.
  15. Siapkan 3 lembar daun salam.
  16. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
  17. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  18. Bunda butuh 2 buah asam kandis.
  19. Anda butuh 2,5 sdm garam.
  20. Siapkan 1 sdm gula.
  21. Bunda butuh 1/2 sdm kaldu jamur.

Lanjutkan dengan memasukkan nangka muda dan kacang panjang. Kendati tampak sederhana, gulai nangka muda yang disantap bersama sepiring nasi hangat tetaplah menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika dilengkapi dengan tetelan, citarasanya tentu akan lebih kaya. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana. MUKBANG GULAI NANGKA MUDA SAMBAL IKAN ASIN #Mukbangindonesia #Asmr. Gulai nangka muda sebenarnya olahan nangka muda yang berasal dari daerah Padang.

Cara buat Gulai Nangka Muda

  1. Potong-potong nangka muda, cuci bersih, lalu rebus hingga empuk.
  2. Blender bumbu halus.
  3. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung. Masak hingga wangi..
  4. Masukkan tetelan sapi yg sdh di potong kecil-kecil. Masak hingga tetelan cukup lembut..
  5. Masukkan santan encer. Tambahkan nangka yg sdh direbus. Aduk rata..
  6. Terakhir, tambahkan santan kental, garam, gula, dan kaldu jamur. Cek rasa..

Pepaduan bumbu Padang yang digunakan membuat cita rasa gulai nangka muda semakin nikmat. Entri yang cm letak ni pun bukan lah baru cm masak, tapi dah beberapa hari lepas. Sekarang ni masa untuk berblog agak terbatas.

Berikut penampakan gulai nangka muda ala RM. Masakan gule cubadak atau gulai nangka muda bisa dikatakan menjadi hidangan sajian wajib setiap rumah makan minang. Nangka muda pemberian jiran sebelah rumah, siap direbus. Bila Anda suka dengan aneka masakan khas Padang, mungkin Anda juga suka dengan gulai nangka muda.

Mudah sekali kan bikin Gulai Nangka Muda ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15043454-gulai-nangka-muda

Video Gulai Nangka Muda