Anda bisa membuat Gulai Nangka menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Gulai Nangka
- Kamu butuh 200 gram daging tetelan.
- Siapkan 1/4 bagian nangka muda.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Bunda butuh 2 lembar daun salam.
- Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 btg sereh.
- Bunda butuh 1 liter santan encer.
- Siapkan 1 buah santan instan (kara).
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Kamu butuh 5 buah cabe merah.
- Siapkan 2 btr kemiri.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 ruas jahe.
Cara buat Gulai Nangka
- Siapkan nangka muda, rebus dengan metode 5.30.7. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum lalu masukkan bumbu dapur (daun salam, sereh,daun jeruk).
- Tumis sampai harum, masukkan daging tetelan tambahkan sedikit air. Aduk lg. Masukkan nangka muda, aduk sampai tercampur rata. Masukkan garam, gula dan kaldu.
- Tambahkan santan encer, rebus sampai nangka empuk. Terakhir masukkan santan kara. Rebus sampai mendidih. Matikan kompor dan sajikan.
Gampang sekali kan buat Gulai Nangka ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15003863-gulai-nangka